她想著多年的不斷練習也是有好處的，至少她現在做什么都很快，無他，唯手熟爾。
終于拆完大閘蟹，休息幾分鐘，克里斯很可愛的為她捏肩膀，別看一個剛滿十四歲的孩子，到底是男孩，手勁還不小，捏肩膀舒緩僵硬的肌肉，很舒服。
肯特先生回來后，見他倆一個在做事，一個在跟她說話，也沒說什么，上樓了。很快下樓，看到客廳桌上的幾只果籃，覺得很滿意。
前期準備工作完成，開始制作小籠湯包。
先在炒菜鍋里放上幾勺豬油，接著將拆下來的蟹殼倒入，中火熬出蟹殼上的鮮香蟹味，便成了蟹油。油熬的微黃便是熬好了，倒出，過濾，這會兒蟹殼便可以扔了。
接著將蟹油倒回鍋里，倒入蟹黃煸炒，此時濃郁的蟹黃香味四散；再倒入蟹肉繼續煸炒，什么調料都不用放，只需蟹黃蟹肉本身的鮮香就已經勾得人食指大動，口水分泌。
克里斯覺得光是香味就讓他餓了。
蟹黃醬做好了，放一邊待涼，為了加速冷卻，盛了一碗放進冰箱冷凍層。
接著開始和面，做湯包的皮。面團和好之后，放在一邊醒上幾分鐘。
這時候開始拌湯包的肉餡，腰梅肉肉糜放少許鹽、少許細砂糖，拌勻；接著放少許生抽、一點料酒，繼續拌勻。
再從冰箱拿出之前做好的肉皮凍，切小塊，一小碗的量，這是湯包的“湯”，必不可少。
從冰箱拿出那碗急凍的蟹黃醬，倒入肉餡里，再倒入肉皮凍，攪拌均勻。
面團醒好，搓細條，然后切成劑子，搟面杖搟平。
克里斯一邊跟張文雅說學校里的事情，一邊不停感嘆想吃湯包居然這么麻煩
“做什么都不容易，想吃好吃的這是人類的共性，為了美食，麻煩一點也沒關系。”
“哎呀，是呀阿妮婭，你喜歡做菜嗎”
“喜歡，因為我能做的很好。做自己喜歡的事情并且能做的不錯，我很自豪。”
克里斯若有所思，“你說的很對。”
“你在考慮將來學什么專業了嗎”
“什么”
“我以為像你這樣的孩子會早早規劃人生。”
克里斯低下腦袋，“也許。”
“你父親是外交官，你不想成為外交官嗎”
“他只是負責簽證，作為外交官，他的職位不怎么樣。”
張文雅笑了，“這個我不懂，但我想肯特先生的職業規劃比簽證官要高級一點。”
“我現在還沒想好，我才十四歲”
“啊，我以為你會迫不及待的長大，而不是總想著你還是個孩子。”
“可我就是個孩子。”他小聲嘀咕。
張文雅捏好一只湯包，放籠屜里，“你會長大的。等你長大了，會成為什么樣的人呢”