然后再耐心細致地撥開一層層的蟹肉間殼，一片片白嫩嫩的蟹肉入口。雖然很費力，但實在美味，一切付出都值得。
也不知是用什么腌制的這熟蟹，嘗起來先是鮮甜的蟹肉味道，之后呢就奇妙啦，還有香而不沖的料汁味道，細品又有濃郁的蔗糖那種醇厚而不強烈的有層次感的甜味，再食呢又品出醬油的鮮咸。
咸味不重，恰到好處的突出了蟹的甜。
回味里還有姜的淺淡辛辣，和酒的醇厚。
最神的是，放下蟹肉后，喝一口水，人們常常會砸吧出腥味，那是最最掃興的了。
但食這醉蟹居然完全沒有這種困擾，無論喝幾口水啊，怎么吃涼風，嘴巴里都沒有腥味，反而呢有一種橘子還是橙子的果酸味道，只覺得口中清爽，沒有一點膩味和腥味啊。
聶大勇連吃3個蟹，屬下也各吃了2個，啃得嘴皮被蟹鉗扎出小孔洞，指腹也刮出白痕也不罷休。大家都意猶未盡，于是不客氣地再各自捏起一個，繼續啃。
本來是豆腐仔孫新送來給b組探員當夜宵的食物，就這樣通通入了o記兄弟的口舌肚腹之中，成為他們畢生食欲之白月光。
當第二天，警隊中流傳說o記在搞一個代號叫紅西裝行動的秘密任務，捉了好幾個爛仔，在悄悄審理。
雖然這傳言搞得聶大勇哭笑不得，但更令他掛心的，卻是易記的帝王享受熟醉蟹。
在接下來的幾天時間里，這一味口舌之欲成了他的心病，終于得空時，他打聽到易記地址，帶著朋友直奔易記，大點特點，一夜之間花掉一千多港幣，只為心心念念的小小醉蟹。
那蒸熟了泛著紅色，因澆汁而掛了層金芒，被一切為二，漂亮地擺在白色小碟中的美味，撒再多的鈔票，也值得
自聶大勇始，o記愛吃熟醉蟹發生人傳人現象，這癮又傳播至掃黃組，轉天又吸引公共關系科，一周下來，全警隊都知道了有這樣一味奢侈美味，全香江僅一家店限量供應。
若你是愛好美食的人，卻沒吃過易記皇家熟醉蟹，那請你不要再自稱老饕，虛心跟我一道去嘗嘗那小東西再說罷。
孫新和易家棟就這樣眼睜睜看著這些有錢的饞嘴警探們，每天成百上千的往他們兜里塞錢，滿臉陶醉的嘗那一大盆才小幾十塊的螃蟹。
而在聶大勇貪戀美食之際，cidb組繼收取6萬港幣被雇傭的阿信之后，又捉到了阿信雇傭的爛仔陰陽頭。
而這個可憐的19歲古惑仔新鮮人，僅收了8000港幣。
在審訊室里初生牛犢不怕虎地大聲叫囂自己一刀就抹了趙東生的脖子，然后把趙東生煮了丟在深水埗豬肉檔后巷喂狗。
還說趙東生肉肥煮出好多油
講這些話時，陰陽頭好不威風，好不囂張。
可家怡將6張照片擺在陰陽頭面前時，這腦子秀逗的蠢貨連哪個是趙東生都認不出。
“不是陰陽頭也不是真兇。可是他已經沒有下家了啊”家怡捂住頭，長長嘆一口氣。，，