“我可以去看看嗎”蔡藍立即提出參觀土灶，這實在太好玩了。
左右現在時間早，包場的警察大隊伍還沒來，家怡便即點頭，親自帶著蔡藍和ck參觀后廚，并來到小院看阿香烹飪。
阿香從身高夠得到灶臺起，就幫爸媽做飯給全家人吃了。雖然烹飪技術未必趕得上知名大廚，卻足夠熟練。
她這味地鍋雞、鐵鍋燉，在香江算得上獨一份。加上前幾日跟家怡商討改進過菜譜和步驟，現如今也絕對上得了臺面了。
“現在大廚多用煤氣，還有用電的，各種古怪的器械層出不窮，但真正的鍋氣好味道，還得這一把老鐵鍋，配這樣一個土灶啊。”蔡藍嗅著炭香，忍不住感慨。
“是這樣，不過想鮮肉入鍋烹飪，而不是半成品入鍋，每天就只能限量啦。”家怡一邊幫阿香遞東西，一邊跟蔡藍聊天。
“限量好哇，美食重質不重量。”蔡藍認可道。
接下來，阿香又提及一些鐵鍋燉大鵝烹飪的細節之處，蔡藍聽得津津有味。
“一定要用蔥姜料酒焯水的，這樣才能去腥。之后呢還要再撈出過涼水，使肉質縮緊，口感會更好。”
“鵝的肉質更有嚼勁，但其實沒有鴨肉肥啊，為了出鍋夠香，就一定要多用油的，當然啦葷油最佳。”
“肉瀝干擦干后，一定要熱油大火翻炒哇，這叫美拉德反應，會使肉有特殊的香味和色澤。”
“燉煮鵝肉鴨肉，為了去掉它獨特的腥味呢，料味鹽味必須足。肉無油鹽不香嘛”
“之后還要用冰糖和老抽為菜品上色”
蔡先生最喜歡關于美食的學問，總覺得看著別人如此嚴謹、虔誠地對待美食，是一種幸福。
他又問了幾個關于帝國大鵝的烹飪細節，便不再多做停留，放阿香大廚專心烹飪，轉身回到前堂。
坐下后，正巧瞧見易家棟掀起蒸鍋鍋蓋，呼一下熱氣沖天，紅艷艷的河蟹在水蒸氣中若隱若現。
這場景便是人間煙火氣的具象吧，實在很美。
食指大動，他忍不住轉頭往外看，焦急地盯起手表。客人未到，不便先開動，但他可不想為了等朋友，害熱燙的河蟹變涼，那味道就大打折扣了。
好在當cra調好姜汁隔著玻璃上的送菜口遞給家怡時，易記門外走進一對衣著低調、戴著墨鏡的男女。
蔡藍舒口氣，朝著兩人一招手，那兩人便坐到了蔡先生對面。
當兩人摘下墨鏡，家怡和玻璃窗后的易家棟、cra、孫新都驚掉了下巴。
當紅動作巨星房龍
還有他現在的明星女朋友
家怡忍住尖叫的沖動，盡量平靜地為四人上菜，眼睛卻悄悄打量房龍及其女友年輕時的真人誒，過生生的誒，來她家冰室吃螃蟹誒。
武打巨星大戰河蟹誒
房龍瞥見家怡看自己，還以為她會請他簽名，家怡卻在這時提出了請他和易家棟合影的請求。
“”不是跟她合影，而是跟她哥哥
“”家怡用力點頭。
女沙展心中沒有追星，只有搞事業。家怡滿腦袋想的都是到時候把易大廚跟房龍的合影、易大廚跟蔡藍先生的合影都洗成大照片，貼在墻上，這不比花錢買廣告好用
待房龍跟易大廚合過影，美味菜品便開始上桌
清蒸河蟹、熟醉蟹、蟹黃豆腐、番鴨燒蟹、香辣蟹，又麻婆豆腐、蝦皇、蒸鯪魚
房龍雖吃過許多山珍海味，這樣以河蟹為主題的全宴卻還是第一次吃。
當油香的蟹黃入口，鮮美直沖天靈蓋，他夸張地露出享受表情，與方才家怡等人看到他時的表情如出一轍。
“不賴啊”房龍朝著蔡先生直點頭，隨即便展露豪爽本性，大口嗦蟹，大塊吃肉起來。
食到盡興，又點幾杯女兒紅黃酒配蟹，更美了。