家里的客房一下子全部住滿了,想到接下來幾天還要去鎮上買菜買肉,劉妙香的爸媽商量了一下,索性把家里養的一頭豬給宰了,這樣能省下來每天買豬肉的錢不說,還能請客人吃一頓他們柿子溝的殺豬飯,也算是慶祝他們的農家樂開張了。
正所謂上山容易下山難,早上爬山的時候,有霧凇美景在前面吊著,大伙兒一鼓作氣就爬上去了。
等到下山的時候,血條基本被清空了,又累又餓,遠遠聞到燉肉的香味,一行人恨不得把鍋給啃了
殺豬飯似乎是很多養豬的山里人家冬天必須要辦的一桌席面,柿子溝這邊也不能免俗,而且因為山里種糧食的地不多,為了能多掙點錢,很多人家都會在年初的時候抓幾頭豬崽回來,養大了賣給豬販子,也能賺個辛苦錢。
劉妙香的爸媽也在家里養了五頭豬,他們原本的計劃是自家殺兩頭,腌成火腿和咸肉,自己留一點,剩下的寄給在大城市打拼的大女兒和小兒子。
剩下的三頭自然是賣了換錢。雖然大女兒和小兒子每個月都給他們轉賬打生活費,但劉家爸媽就和絕大多數樸實善良的農村父母一樣,只要自己還能干得動活兒,還能有口飯吃,就舍不得去花子女的錢。
自己養的豬,不管怎么做都好吃,劉妙香的媽媽做飯的手藝不錯,滿滿一大桌子菜,楞是沒一個重樣兒的。
中間是一個大砂鍋,里面燉了一只大蹄髈,還放了點野生的滋補藥材,這種嚴寒的天氣里,喝一碗熱乎乎的清燉蹄髈,又暖胃,又滋補。
旁邊是另一口砂鍋,里面也是清湯的蘿卜燉排骨,蘿卜是自家種的,排骨都是上好的仔排。
剩下的大骨頭也沒浪費,做了一大盤醬香大骨頭,里面還加了自家曬的筍干,還別說,這入了味的筍干,吃著居然比大骨頭還好吃。
緊接著就是劉妙香剛才提到的血腸了,里面加了自家做的老豆腐和酸菜,看著就叫人直流口水。
還有豬腳燒黃豆,蒜苗辣椒炒肚絲、紅燒大腸、拆燴豬頭肉、蒜泥白肉、梅干菜扣肉
看著滿滿當當一大桌殺豬菜,客人們不由暗暗臉紅。
講真,一百五十塊錢,包一天的客房,還有這么一大桌用料扎實的殺豬飯,老板不會虧本吧
想到剛才劉妙香和劉爸爸還親自帶著他們去爬山看風景,充當免費的導游,眾人心里暗暗決定,回頭還是問問老板家有沒有什么土特產,臨走的時候照顧一下老板家的生意吧。
不然老板一直這么虧下去,搞不好下次他們再來,性價比這么高的農家樂就要倒閉了。
又餓又累,顧不上和老板娘寒暄,眾人坐下來就是一頓狂炫。
本來劉媽媽還給他們準備了自家釀的米酒,誰知道大家都說太餓了先吃飯,結果等一桌菜吃完,撐得都快走不動路了,哪里還喝得下米酒
吃飽喝足,捧著劉妙香給他們泡的自家從山里摘的野生綠茶,愜意地圍坐在火塘邊,喝了兩口熱茶,終于有人忍不住,問起了柿子溝鳥類觀賞基地的事情。
來之前所有的疑慮和擔憂,在爬上山頂,看到柿子林和村子之間的距離之后,統統都煙消云散了,現在他們更關心的是,聽說景區要在柿子林那邊搭建一個觀景臺,到時候游客多了,不會驚嚇到覓食的鳥雀吧
“你們這幫娃兒可真是瞎操心這幫賊鳥可沒那么膽小。”劉爸爸忍不住吐槽道,“你們是不知道,我們家以前種蕎麥的時候,每年蕎麥快成熟的時候,這幫賊鳥就要到地里偷吃了,趕都趕不走每年我們家種的蕎麥,至少要被這些賊鳥偷去好一百斤”
說起這幫膽大包天的鳥雀,劉爸爸的白眼都快翻到天上去了。
因為它們仗著自己是“珍稀保護動物”,有些還是“牢底坐穿鳥”,老百姓不敢打它們,現在已經無法無天到不光去地里偷吃老百姓還沒收割的糧食,還經常跑到村民家里,去豬圈和家里的豬搶豬食,到菜園子里“吃自助”。
“前年妙青劉爸爸的大女兒給家里寄了兩袋小米,她媽媽舍不得吃,放的久了有點返潮,就拿出去曬了兩天,結果拿出去兩袋子,收回來就只剩下一袋了。這幫賊鳥趁人不注意就飛過來偷小米吃。”