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    大碗菜開張(3 / 3)

    萬一掉地上多浪費呀,要不炫我嘴里算了

    大海碗到了手里,沉甸甸的一坨,壓得手腕子直往下墜,怕不能有二斤重。

    還有些燙手呢

    感受著掌心源源不斷傳來的熱量,老張美得嘴巴子都歪了。

    看看,這才四文錢

    豬肉邊緣微微帶點焦黃,肥肉的部分透亮,誰切的肉刀工怪好的。

    也不用找地兒,老張就這么站著,狠狠扒了一口。

    先吃的是豬肉片炒白菜,一入口他就驚了。

    嘶,不對,咋這么香

    白菜幫又脆又甜,白菜葉又軟又嫩,混著豬肉的香和濃這他娘的過年了呀

    還有那絲瓜炒蛋。

    絲瓜本身綿軟微彈,因為切的是滾刀塊,又有相當的厚度,大口咬下去特別過癮。

    雞蛋也不知怎么炒的,是老張從沒吃過的滑嫩,合著絲瓜特有的清香,說不出來的對味兒

    那邊老趙等人久等老張不回,覺得有蹊蹺,便紛紛尋來,結果老遠就見這廝埋頭狂吃。

    “狗日的,你他娘的自己在這里吃上了”

    老張這才想起自己忘了什么,嘿嘿一笑,用干糧一抹嘴,結果劃出一道血口子。

    眾人“”

    旁邊噗嗤一聲笑,就見方才吆喝的那年輕姑娘指著隔壁炊餅攤子說“掙錢要緊,可身子骨更要緊,叔叔伯伯們忙了大半日,有了這好菜,何不配上個熱騰騰宣乎乎的軟炊餅”

    眾人一怔,視線不自覺跟著她的手一起動,最終定格在那幾籠還冒著熱氣的炊餅上。

    是啊,這好菜配硬餅子,可不糟蹋了

    賣炊餅的劉大娘沒想到師雁行竟會主動幫自己攬生意,不由得又驚又喜,忙擦著手站起來。

    “都是今年的新糧,噴香只要一文錢一個,和這小娘子家的熱菜最是相宜。”

    師雁行聞言,與江茴對視一笑。

    這不就成了

    最后,追著老張來的幾個伙計幾乎都來了大碗菜,更有相當一部分舍棄了硬干糧,花一文兩文買了熱炊餅。

    對餐飲行業來說,最好的招牌和宣傳就是大快朵頤的食客們。

    方才大碗菜許久不開張,可這會兒六七個壯漢站在這里吃得稀里呼嚕,哪怕不餓的人都能給帶出三分食欲來,更何況正是飯點

    原本還怕賣不完,結果還不到一個時辰,那三只桶子竟都空了。

    若非中間師雁行見事不好,提前舀出來一大碗,她和江茴都要餓肚子。

    “這滋味真不錯,還實惠,你們明兒還來不來”老張用炊餅把那碗底擦了一遍又一遍,干凈得像洗過一樣,最后才戀戀不舍的還回去。

    他不光吃了一份大碗菜,還花兩文錢買了兩個熱炊餅,連菜帶飯吃得舒舒服服,全身暖洋洋,別提多受用。

    這么好的一頓飯,加起來才六文錢

    相較之下,同樣的價格,東家給的真是豬都不吃

    師雁行笑著點頭,“來,怎么不來再過幾天,菜還會變花樣呢。”

    今天原本只是試水,她只準備了二十來份,覺得就算賣不完,剩下幾份自家也就吃掉了,沒想到銷路竟然很不錯。

    有幾個伙計聞著味兒過來,結果只看到了空桶子,十分不甘心。

    一份四文錢,一共賣了二十份,余者自吃,就是八十文。

    這成本才多少

    海碗一共二十文,一斤半肥半瘦的豬肉十四文,油有豬肉菜炒出來的豬油,素油雖加了點,但幾乎可以忽略不計。

    絲瓜炒蛋里的蛋看著不少,其實統共才放了四個。

    再就是一點點鹽

    其余的家當都是現成的,無需成本。

    也就是說,哪怕一口氣扣掉所有本錢,光頭一天就凈賺差不多四十文

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