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    薺菜蛋餅,南瓜小米粥(1 / 3)

    次日,師雁行三人果然早早起來。

    昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中,將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住,讓它不至于熄滅,整晚緩慢燃燒,小火慢燉。

    一大早,三人就被濃郁的南瓜甜香熏醒,呼吸間還能分辨出里面夾雜的馥郁小米香。

    掀開鍋蓋的瞬間,白色水汽翻滾升騰,甜香越發濃郁。

    一夜燜煮,南瓜外層都被熬化了,橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內,深淺分明,瑩潤而富有層次感。

    用筷子輕輕一夾,邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截,儼然已經熟透了。

    師雁行把南瓜粥舀出來,正好兩大一小三碗。

    快手快腳刷干凈鍋,用鏟子尖挑一點雪白的豬油,丟入鍋中。

    等待融化的間隙,她快手快腳打了個蛋,把昨夜泡發好的干薺菜切成碎丁子,一并灑到加了鹽的面糊里。

    做完這一切,豬油已徹底融化,厚重的葷香彌漫在灶臺間,與先前的甜美味道輕觸、融合。

    “嗤啦”

    面糊入鍋的瞬間,晨間的空氣中又多了一抹蛋香。

    薺菜蛋餅攤得薄薄的,熟得很快。

    師雁行叉腰數了十個數,就把鏟子順著鍋底往下一劃,再往上一挑,輕輕松松將老大一張薺菜蛋餅翻了個兒。

    完好無損

    “哇”

    江茴和魚陣發出整齊的贊美。

    被葷油浸潤過的薺菜越發濃翠欲滴,蛋液是璀璨的金色,兩種顏色混在一起相輔相成,勾得肚皮越發要唱空城計了。

    “開飯”一個人說。

    “好”兩個人應。

    自然生長的南瓜風味極佳,根本不必加糖或任何其他調味料,自帶一股香甜。

    小米本身就足夠香,只是這香似乎有些單調,如今加了南瓜肉,就仿佛分出了層次一般,越發完整了。

    蛋餅邊緣酥酥脆脆,一咬直掉渣,內部又十分細膩綿軟,合著薺菜清香,好似又重回春日。

    師雁行痛喝一大碗南瓜小米粥,意猶未盡道“南瓜實在是好東西,回頭咱們可以買點蜂蜜和糖,加了豬油做南瓜發糕吃紅棗的也好”

    她一邊說那邊一大一小就偷摸咽口水,十分之饞。

    這幾天日日都有一百多文進賬,錢活起來了,她們也敢吃飽吃好了。

    用完早飯,魚陣吧嗒吧嗒跟著往外走,走到一半,卻又站住,“車車”

    今天沒有推車車誒

    江茴笑道“今天咱們不做買賣,去趕集買大牲口好不好”

    師雁行心道,這么點兒大的豆丁知道啥叫大牲口啊

    果然,魚陣就只聽清并記住了兩個字

    趕集

    小朋友高興了一瞬間,然后馬上一臉鄭重地說“賺錢啊”

    人怎么能老想著玩呢

    江茴“”

    這小財迷

    經過上次那幾個潑皮出沒的路段時,江茴雖沒說什么,但腳步明顯加快,可見還是有些怕的。

    師雁行就想著,無論如何這牲口都得盡快買成。

    步行很容易被圍堵,如果有牲口駕車的話就不同了

    敢堵我

    直接沖過去壓不死你

    稍后到了集市自不必細說,因人多手雜,江茴便將魚陣抱在懷里,這才放心的往賣牲口的角落走。

    “臭臭”

    走近了,小姑娘捂著鼻子道。

    這么多牲口聚在一處,又拉又尿,味道嘛,自然是不缺的。

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