十月初九,大吉，宜納財。
一大早，鄭家上下就忙活開了,尤以要去衙門的二爺鄭平安最為突出，上躥下跳,嚷嚷著必要吃一頓好的才走。
“今夜你們待客吃好的，我卻苦哈哈在外頭巡街,勢必趕不上開席。如今再這么空落落走,像話嗎”
昨兒晚上他巴巴兒趕回來,卻連個菜底子都沒撈著，十分郁悶。
正經晚飯是趙大廚做的蘑菇雞丁兒包子,難吃嗎
那肯定不難吃。
最新鮮水嫩的大朵蘑菇剁碎,混著肥嫩的雞丁做肉餡兒,中間再加一點鮮筍，一篷官中細鹽，又鮮又脆，汁水豐沛。
面皮兒也是今年的新麥做的,麥香濃郁,蓬松柔軟，蒸熟后隱約可見汁水從縫隙中透出。
皮兒薄，餡兒大,算不得多么美麗,但一貫附和鄭家人“大,肉多，香甜”的要求。
若在往日，少不得落個光盤。
可昨兒試過菜之后，總覺得差點勁兒。
對,就是少了股鮮活勁兒。
有壽和有福跟著雙眼放光，“二叔，我們帶你去”
順便蹭一頓好的
覺得丟人。
什么叫蹭
自家廚子養不起你們了嗎
不過話說回來，那小姑娘帶了那么老些東西，會不會自己做著吃
不得了，只這么一想，腦子里就跟放出來幾匹野馬似的，轟隆隆跑開了。
叔侄三人到底沒去成。
因為實在太不像話。
以至于鄭平安出門時，整個人都跟霜打茄子似的，蔫嗒嗒。
唉，以前就圖日日能往返跑馬，這才去鎮上做衙役，如今看來好端端的二世祖不當，去什么地方衙門啊
沒勁
師雁行不知那邊的官司，照例起了個大早。
一睜眼，發現江茴早在外頭坐著了。
她緊張。
倒是魚陣還是睡得一副小豬崽子樣兒，臉蛋紅撲撲的，腮幫子肉都擠在枕頭上。
養了這些日子，小東西吹氣似的長起來，皮光肉滑，如今任誰一看，都是正經好人家的崽崽。
師雁行笑著捏捏腮幫子，細膩柔軟，宛若膏脂。
小姑娘還沒醒，只菜青蟲似的蠕動幾下，整個人蜷縮起來，半張臉都埋到被子里，只剩一撮毛留在外頭。
抗議般發出一聲奶呼呼的“哼”。
昨天跟商議了一回，又試了菜之后，終于定下來菜譜
蔥燒海參，紅燜鮑魚，八珍鴨，燒乳鴿，鹵肉，魚頭豆腐湯，火腿鮮筍湯，涼拌腐竹，雜和菜，是為九個正菜。
大祿朝上下極其推崇“九”，認為比一切六啊八的雙數都吉利，但凡誰家擺出九個菜，那絕對是本年度最重視的盛會之一。
還是以肉菜為主，但做法不同，且都很精致，整體風格陡然一變。
紅燒魚換成了更清爽的魚頭豆腐湯，后面也加了兩個純素涼菜，看著冷熱交替、葷素搭配，就很合適了。
另有酸菜蛋餃和酸辣土豆粉做過渡，亦菜亦主食。
之后是兩樣面點，還有干濕果碟若干，都不算在里面。
正菜中鹵肉、火腿鮮筍湯、涼拌腐竹，外加酸菜蛋餃和酸辣土豆粉是師雁行做，其余的都交給原來的趙師傅。
師雁行又幫著配了一回需要用的杯盤碗碟，不求一味精致，但求風格合適。
至于具體上菜順序和排列方式，那都不歸她管。