師雁行沖到廚房看了一圈兒，目光從一應名貴食材上一一劃過，最終停在豬肉上。
豬肉賤
就是賤才好呢，這才是老百姓的家常菜。
她決定做個簡單的水煮肉片。
先把豬肉切成薄片腌制，中間的空當足夠師雁行處理其他的配菜了。
自從弄出來土豆淀粉后，師雁行隨身攜帶的秘料成員又多了一位。淀粉此物看著不起眼，但用途卻極廣，勾芡、腌制等步驟不可或缺。
比如眼下這水煮肉片，腌制時就需要用淀粉抓一抓，成品肉質會更加滑嫩。
配料不過蔥姜蒜豆瓣醬和辣椒、花椒幾樣，最貴的就是一點胡椒粉，要的就是尖銳刺激。
大祿朝的食材品種和后世有較大差異，好些師雁行叫不出名字來的，也不知是單純品種進化還是這些沒等到后世就滅絕了。
她洗了一扎小青菜，砍掉底部，只留下上面脆嫩的葉片和嫩莖。
這是典型的洞子貨，根須還帶著新鮮的泥巴，嫩得一掐一兜水。
就這么一把，估計比兩斤肉都值錢。
黃豆芽難熟，要提前焯過，倒是小青菜極其脆嫩，后面熱湯就能燜熟了，再過火就容易軟爛，難看又難吃。
肉片很薄，腌制起來也很快，師雁行這邊弄好鍋底、焯好黃豆瓣，那邊也入了味。
不用煮太久，差不多變色就行了
盆底已經鋪好黃豆芽和小青菜，將肉片鋪上去，再澆入滾滾的紅湯。
將用搟面杖碾碎的花椒粒和蒜末、干辣椒碎撲上去，淋一層熱油。
“嗤啦”
滾燙的油汽夾雜著繁復的辛辣味升空，瞬間打開了師雁行的味蕾。
她餓了
很餓
從大廚房到這邊花廳很有一段距離，但水煮肉片上蓋著厚厚一層紅油，盆壁又厚，吃的時候下面依舊滾燙。
現在漸漸冷靜下來，四人都快餓瘋了，也顧不上說什么場面話，略謙讓一番，提起筷子來就吃。
鄭義早年走南闖北，被迫習慣了各地飲食，蠻能吃辣，倒是鄭如意和趙大廚略差一些，但也不是不能吃。如今又有喜事，故而十分酣暢淋漓。
師雁行的這副身體正在瘋狂發育期，胃口一點不比成年人小，就著久違的水煮肉片，吃得頭都不抬。
鄭義叫的席面里有幾種主食，師雁行拿了白米飯，用黃豆芽、小青菜和肉片扎扎實實堆了冒尖兒一碗。
等吃到白米飯露出來，米粒都被染成紅艷艷的，碗壁上直流油
三種椒類的氣味瘋狂沖刷著她的味蕾，口腔、舌頭、嘴唇，沒一會兒就火辣辣的，但她停不下來。
同桌三人的腦門子上都飆汗了，一邊吃一邊斯哈斯哈，什么形象都沒了。
鄭如意最不堪，眼淚鼻涕齊流，吃得眼睛都紅彤彤，可下筷子比誰都狠。
這味兒太帶勁了，不是普通的那種單純的辣椒辣，還有麻，嗖嗖的麻。
聚仙樓的席面，一時竟被冷落了。
一大盆水煮肉片，沒一會兒工夫就見了底。
對著最后剩下的一片肉，四人面面相覷，已經八分飽的師雁行主動退出戰場。
到底是主家，能坐在一桌吃飯就夠體面了，哪兒能再跟人家搶菜吃
不像話嘛
趙大廚猶豫了下，伸出去的筷子轉到的大肘子上嗨，辣的確實挺帶勁，要不然下回燉肘子，他也加點辣子
剩下父子倆。
鄭義瞅著長子，微微瞇眼。
鄭如意“爹，您請。”
鄭義滿意頷首。
嗯，這才像話嘛