也就是說，只有四兩
“這還不多啊”師雁行啼笑皆非道，“以前咱們玩兒命賣鹵肉，狗拉爬犁似的運到鎮上賣，最多的時候一天才多少”
“什么狗拉爬犁哈哈哈”江茴被她的破比喻逗樂了，“有這么糟踐自己的嗎”
笑完了，她順勢一想，那倒也是，有些不好意思地說“這不是有房租嘛，還得納稅。”
五兩房租平攤到每一天，那就是將近一百七十文錢呢。
現在大祿朝執行的稅率是二十稅一，算是挺低的了，但還肉疼
不過托周開的福，選了可靠的供貨商，各色食材進價倒是跟鎮上差不多。
甚至香料還要更便宜呢，颯颯說這是因為香料多是大都市運來，屢經轉手才到了下面小鎮，經手的多了，剝皮抽成的自然也多，價格就跟著上去了。
另外小城買大料的少，單位運輸成本更高，而大城更注重走量，平均成本降低，反而會便宜些。
總結下來，這叫“減少中間商賺差價”。
江茴覺得很精辟。
“今兒才多少人知道有這么家店宣傳搞五天，后面幾天才是高峰期。”師雁行說。
人工宣傳的力度是真的差事兒，又得守規矩，不能真跑到人家地盤上拉客，很束手束腳。
但擴大知名度這種事是長期工作，需要累積的。
她們的店剛開張，九成九的人壓根兒不知道呢
況且說實話，售價也不算低，必然有很多客人持觀望態度，想等其他顧客的反饋。
等明天回頭客到了，新客繼續上，收入肯定會更高的。
“那倒也是。”
聽她這么說，江茴也慢慢安下心來。
她撥弄幾下算盤珠子，口中念念有詞，“扣掉食材進價，唉，今天好多人光試吃了就跑了，一文錢沒花扣掉房租，扣掉稅，扣掉人工，扣掉柴火”
算下來就是，如果能保持這種勢頭，一天少說也能賺個一二兩呢，不少啦
知足
魚陣就跟著在旁邊念叨，“扣掉扣掉再扣掉介介，”她仰頭問師雁行，“什么是扣掉”
師雁行收拾好錢串子，洗了手才過來揉她，“就是去掉，比如說你做買賣，一文錢進貨，兩文錢賣，那么利潤就是二減去一的一文。”
教育要從娃娃抓起，現在只要有空，她和江茴都會見縫插針教導小朋友知識。
現在魚陣開始學十以內簡單的加減法了，適應很良好。
就是計算工具基本靠手指，超過十的話得脫了鞋加腳趾。
師雁行看著魚陣笑了會兒，又對江茴道“現在咱們剛開始，一切都在試水階段，到了后面，人手和經營品種必然會增加，營業額肯定不止這些。”
“也是，你鬼主意多嘛”江茴笑道。
就好比今天，凡是進店消費的食客們都在特定的小本子上簽了名，蓋了“師家好味”的章，以后每消費五次就能打九折，顧客們普遍都還挺激動的。
現在賣的還只能算小吃，消費金額有限，可即便如此，九折也能省好幾文錢呢。
白給的便宜哎，誰不喜歡
江茴幾乎可以想象將來的場景
當他們又開始猶豫吃什么時，一定會還猶豫啥啊去師家的菜館呀，能打折的
回頭客這不就來了
你們可能賺便宜，但我永遠不會虧
“行了，別多想，明天還得早起呢。”
師雁行站起來做了幾個瑜伽動作，渾身關節骨骼爆豆子似的響了一邊，聽得魚陣目瞪口呆。