而很快,他便看到林冉拿起了兩個番茄和她自己帶來的泡椒,接著又拿起了一小塊五花肉,將番茄切成碎丁,泡椒也切成小碎末,五花肉切成了薄薄的長片,接著便開始熱鍋燒油了。
只是王磊看著林冉準備的這些東西,眉頭直接皺得死死的。
這又是番茄又是辣椒的,這東西能好吃
只是不管他覺得怎么奇葩,林冉已經開始做了。
先是常規的下了蔥姜蒜末爆香,接著便加入了她剛剛切好的番茄碎丁和泡椒碎末,后面兩樣食材一下進去,頓時一股酸甜中又帶著辣味的氣息就飄了出來。
結果這混合起來的味道,好像還不錯,根本沒有王磊以為的奇怪的味道,反而還有點好聞
接著,他便看到林冉將鍋里的東西又好好的熬了一會,然后另外起鍋,用熱水將薄肉片給燙了一會,燙熟了之后便立刻撈了出來。
燙完了肉片之后,她又燙了一小把小白菜作為墊底,擺在了肉片的下面。
就這樣
白菜和肉片
那還不如干脆來個小白菜炒肉呢那炒肉油水汪汪的,誰吃了不說一句滿足啊。
看來林冉果然還是太年輕了,腦子里整天想些亂七八糟的東西,一點也不切實際。
看到這里,王磊頓時就對她那什么驚喜菜不感興趣了,見林冉自己在那忙活,而現在也沒他什么事情,便去后門偷懶抽煙去了。
余光注意到王磊離開了,林冉才哼了一聲。
還好這人走了,不然她還擔心他偷師呢。
自然做這玩意也不復雜,只要有心自己琢磨一下都能研究出來,但是既然現在還沒人做出來,那林冉怎么也不想白白讓王磊開竅啊。
就在王磊走了之后,林冉的動作更是加快了幾分,將肉片和小白菜燙好擺盤好之后,那邊熬著的酸湯也差不多了。
揭開蓋看了一下之后,林冉又加了一些調料適當的調理咸淡,接著便將鍋里熬好的酸湯給舀到了鋪好小白菜和肉片的大碗里。
頓時,一碗改良版的酸湯豬肉片便做好了。
后世有一道很出名的菜叫做酸湯肥牛,而現在林冉手里沒有肥牛,便用豬肉片來代替,雖然略微有些差異,但是味道卻不會相差太多。
至于她為什么會做這一道菜來當作今天的驚喜盲盒呢,自然是因為最近天氣逐漸變涼,而酸湯酸酸辣辣的,既開胃下飯,同時喝上幾口酸湯還能暖身。
在這個帶著寒意的秋天吃上這么一碗酸湯,絕對一整天下來人都暖暖的
酸湯豬肉片做好了之后,林冉便叫前面的李梅過來端菜了。
兩道菜,一份回鍋肉,一份酸湯豬肉片,外加上二兩米飯,三種東西擺在窗口,李梅的視線不由自主的就被那碗橙燦燦的酸湯豬肉片所吸引了。
這道菜的顏色就跟暖陽似的,光是看著就一陣暖意,再加上還泛著一股酸酸辣辣的氣息,還沒吃呢,李梅就覺得特別的有食欲了
這菜倒是奇了,她之前還從沒見過。
難道是林冉的獨門秘方
李梅心里好奇,但此刻卻沒有時間多問,而是趕緊將飯菜端到了客人的桌上。
“小趙同志,慢吃哈。”
說完,她便站到了一邊,余光好奇的盯起了小趙的反應。