• 白菜油饃(2 / 4)

    衛長君端著餅到堂屋,沒容他坐下,小霍去病就“舅舅,舅舅”叫個不停,還伸出小手試圖抓一個。

    “我不給你,我看你能抓到。”衛長君把饃筐舉的高高的。小孩一看這樣不行,伸出雙手要抱抱。

    衛長君服了,“為了點吃的,能屈能伸,能撒潑也能撒嬌,你真行。”隨后坐下,先給他母親一塊。

    每一個圓餅都被衛長君切成四塊,然后他就叫弟弟妹妹自己拿“吃多少拿多少。晚上吃多了睡覺難受。明早還有好吃的。”

    要是以往,衛孺他們不信,家中并沒有肉。可不論是早上的豆角油饃還是晚上的烙餅都沒用到肉,姊妹兄弟幾人深信不疑。

    烙餅外香里嫩,外酥脆里有嚼勁,里頭還是一層一層的,仿佛不是用面做的。一家人除了衛長君吃飽了還想吃。衛長君見他們都停下來,不待他們消消食再戰,就叫老奴進來收拾,然后鎖櫥柜里。

    姊妹幾人不敢置信地看著衛長君。衛長君一派坦然“天色已晚,該洗洗睡了。青弟明兒一早還得進宮呢。對了,衣物收拾好了沒”

    衣物洗干凈了,還沒收拾。衛青聞言回房。衛媼撐著油燈去幫他收拾。他倆一走,衛長君又帶著小霍去病去洗手,室內人少了一半,姊妹兄弟四人便知道今日只能這樣。

    衛長君亥時前進入夢鄉,一覺到卯時。

    離衛青進宮還有足足一個時辰,來得及,衛長君就叫老奴和面做白菜油饃。做法和豆角油饃幾乎一樣,除了沒加雞蛋。他把昨晚臨睡前泡的豆子磨成豆漿,然后煮開加上一點鹽鹵做成豆花。

    高科技嘟嘟萬分稀奇,這就是傳說中的鹵水點豆腐

    是的。

    那做豆腐嗎

    衛長君也想,可是沒豆腐板子。不經意間看到昨天盛饃的竹筐,如果里頭墊一層紗布,豆腐腦放進去,蓋上紗布和鏊子的蓋,在蓋上放一塊砌墻剩的青磚,是不是也可以壓出豆腐

    思及此,衛長君盛出一半豆花,隨后把筐放到磨盤上,壓出的水正好順著磨盤的出水嘴流到泔水桶里。

    嘟嘟見他動作十分利落,你家以前是做豆腐的

    我前世都工作了,十一長假回老家還幫家里收豆子呢。

    難怪你干起活來跟個老把式一樣。那做好怎么吃

    衛長君把鏊子拿出來,叫老奴再洗點小蔥,用鏊子煎豆腐。嘟嘟又是稀奇不已,鏊子被你玩出花了。照這樣下去,回頭咱們有了錢是不是也不用買鐵鍋

    買類似釜的鐵鍋,用那樣的鍋做菜也省得濺的到處都是油。對了,衛青起了沒

    嘟嘟不能離他太遠,但可以飄到廚房門口,見對面廂房門開了,起了。咱外甥也該醒了。

    衛長君叫衛少兒去他房間把小霍去病抱出來把尿,然后叫衛青等人洗漱。

    老豆腐難消化,衛長君不打算做老豆腐,見豆腐成型就叫老奴燒鏊子,他放一點油,然后把豆腐切成小塊,放進去煎。

    臨出鍋前撒上蔥花,一清二白,豆香裹著蔥香,吃了多日水煮菜蒸菜的衛長君咽口口水,然后給每人盛半碗。

    兩個老奴欣喜,沒容衛長君吩咐就把粥餅和豆腐送進堂屋。

    衛媼不禁多看她們一眼,“有什么好事”

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