不過要近二十斤甘蔗才能制一斤糖，所以哪怕大家如今賣力了，蔗糖的產量并沒有大幅度提升，一天的產量達到六百多斤后就很難提升了。
劉子岳清楚，這主要還是因為現在都是手工勞作，而且興泰的人不夠多，即便能出動的人都出動了，也只有一千多人，所以生產效率提不上去。
短期內找不到人，他只能從其他方面想辦法，盡量用畜力代替人工勞動，比如榨甘蔗這事，最初是青壯年漢子干這活，特別辛苦，效率也有限。
劉子岳讓人特制了一個巨大的石磨，比普通的大了好幾倍，磨盤呈傾斜狀，可以將甘蔗從一側塞進去，等磨盤碾壓過去，汁水就出來了。
只是甘蔗甘蔗渣比較粗，很容易堵住磨盤，隔一會兒就要停下來清理一遍，但即便如此，效率也比人手工榨汁要快不少，而且這個活女人老人都可以勝任。
榨完汁的甘蔗渣可以燒，也可以做肥料，直接拖到地里，過幾個就腐爛了，再種植莊稼，地里就不怎么缺肥了。
劉子岳不光自己想辦法提高效率，也鼓勵大家想辦法提高效率，凡是能想出辦法的，經過采納后，獎勵三斤白糖。
這極大地激勵了大家的積極性。
大家集思廣益，想各種辦法，有的能用，有的試過之后行不通，但整體上還是提高了效率，十天后，蔗糖一天的產量已經達到了八百多斤。
劉子岳盤算了一下，這會兒甘蔗的品種還沒優化，加上是新種植的甘蔗，產量遠不及后世，一畝地只有兩千多斤左右，接近二十斤才熬一斤白糖，還要扣除一部分損耗，一畝地只能產一百斤左右的蔗糖。
這次收割的甘蔗是年初種下的那一批，總共有三千畝左右，也就是說，算下來總計大概能產三十萬斤的白糖。
當然這只是預估的，實際上可能還有些出入，但應該差不遠。
可依照現在的效率，恐怕需要一年時間才能將這批甘蔗熬制成白糖。
他算是明白為什么糖會這么貴了，實在是太廢人工了。
劉子岳琢磨了許久，決定在甘蔗田里建臨時的榨汁熬煮脫色工坊。
南越氣溫高，就是冬季通常也有十幾度，不用考慮保暖防風這件事，所以工坊不用建墻，只要將大木樁打進地下，在上面蓋上屋頂，擋住雨水即可。這樣一來，工程量會小很多，幾天就能建一個臨時的工坊，用完之后，一把火燒了還能肥地。
這樣的好處就是不用大費周章地將甘蔗拉回鎮上處理了，后續只需將加工好的蔗糖用車子拉回鎮子上就行，這個工作量很小，到晚上收工的時候，趕兩輛馬車就足夠了。
收割個方圓幾百畝的地，又換個地方建臨時的加工坊，總共也就建十來個加工坊就足夠了。
果然，改變了加工地點后，蔗糖的生產效率進一步提高，提到了每日一千五百斤左右。
這已經是極限了，短期內找不到更有效的提高生產效率的法子。
可他這么多的甘蔗必須在明年三四月之前全部砍掉榨成糖才行，不然等春天后氣溫回暖，這些沒來得及收割的甘蔗就會腐爛變質，白白浪費掉。
所以現如今只有一個辦法，那就是高價聘請一些短工，忙過這兩三個月即可。
十幾天，總共加工出了一萬斤左右的白糖，劉子岳帶著這些白糖重新返回了廣州城。
他先讓冉文清看看他們的成果。
冉文清嘗了一口，豎起了大拇指“這個好吃，甜，而且沒有任何的雜物，干凈又漂亮，價格應該比黑砂糖要貴不少吧”
劉子岳點頭“那是自然，不過在賣之前，咱們先送點禮吧。”