先甄選了一批是湖北籍貫的膳食上人，登記造冊，寫明履歷家庭關系，而后將冊子送到翊坤宮，供年嬪娘娘選人。
在翊坤宮設小膳房，這是大事。將來年姒玉和六阿哥還有四格格的一應膳食，都是從這兒出的。
若是膳食不經心，侍奉的人有問題，那翊坤宮里的主子們怕是要出大問題了。
因此這冊子送來年姒玉手上，她很上心，很重視。也不去逗小孩兒了，成日里就忙這些事。
胤祺這幾日忙，說不來。離頒金節正好還有些時日，年姒玉就利用這些天，要把人選出來。
不然總是去御膳房提膳，還是有些不大方便的。御膳房也確實是盡心了，但也不是每一次都能找準她的口味。
能進翊坤宮伺候膳食的，首先底子就要干凈，家庭關系要簡單，旗下人也不能選到年家的對家去了。主要還是更中意胤祺從前所領的旗下人，那樣更好些。
年姒玉小心謹慎，讓姚黃魏紫將人家的上三代都查清楚了，才選了些人出來，輪流試用。
試了好幾日，最后總算是試到了最符合年姒玉口味的膳食。
一個個放進膳房伺候的人，年姒玉都親自過目了，膳房總管，是個叫桂陵的。
桂陵有個哥哥，就在圓明園里伺候著。從前皇貴妃住在園子里的時候，那園子里的膳房總管，就是桂陵的哥哥。如今桂陵的哥哥，還在園子里伺候的。
桂陵家里另有個大嫂子，曾做過福宜阿哥的奶娘，后來福宜阿哥沒了，就給放出去了。
那個奶娘就是湖北人。雖說桂陵是湖北籍貫，沒在湖北長大，但他母親和嫂子都是湖北長大的，最喜歡湖北的飯食，他哥哥和他的湖北菜都做的極好極地道。
他們一家子都干凈得很，況且，桂陵的哥哥做園子里膳食總管，那也是胤鎮點過頭的。他哥哥手藝也不錯，不過皇貴妃不愛用湖北菜，也幸而他哥哥有別的手藝，這才叫伺候了皇上和皇貴妃的。
把桂陵放到翊坤宮就沒什么問題了。
且年姒玉想著，伺候老娘和嫂子都這么細心的人，想是沒錯的。這個桂陵瞧著也是個沉穩懂事的，年姒玉就點了頭。
這日午膳，年姒玉點了蓮藕煨湯。煨的是排骨湯。
她想吃這個想了好些時日了。桂陵晨起就開了火，伺候早膳的時候就煨上了，正好晌午的時候火候到了，便可以吃上了。
宮里這時節，也是有新鮮的蓮藕奉上的。就是不太多，但也是有的。
湖北的蓮藕送不上來，但京畿周邊會有莊子上的蓮藕送進來。
有些是湖北帶去的種子，生了根種出來，味道不及，但已是比北方的好太多了。
桂陵會拾掇，先用鍋子將蓮藕都燜一遍，待軟和些后再放進湯里，這樣便和湖北那地界的粉藕是差不多的口感了。
宮里的主子娘娘們都不愛用蓮藕。偶爾點綴，也多是蒸或者燉，放兩片就罷了。
偶爾翻炒，那也是給奴才們用的。都不愛吃這太有嚼頭又有些味道的東西。
如今年嬪娘娘愛吃，那送上來的新鮮蓮藕，自然是可著翊坤宮先挑了。
桂陵親自去挑的，拿回來的都是新鮮水嫩的，就供著年嬪娘娘吃喝的。
湯端上來，煙絨好好的照著年姒玉的習慣盛了，待湯涼了些，年姒玉吃了一小塊藕，又喝了一小碗湯，當即就笑了。
“就是這個味道。極好。”清淡又養人。桂陵確實是有些本事的。
里頭煙絨伺候著年姒玉用了膳，然后便去了膳房，按照主子的吩咐，挨個賞了。