兩人逛了一圈，最后買了點鹵味，至少不占肚子，畢竟她們還想吃晚飯呢。
三點過，三百斤小龍蝦炒完，炒完即賣完，鐘意想留點下來自家人吃都沒留下，嗯，徒弟們同樣沒分到。
見徒弟們巴巴看過來，鐘意有什么辦法，只能給老板打電話，讓再五十斤小龍蝦過來，這次不賣，就自己吃。
配菜也沒了，鐘意還讓老板順手帶一些黃瓜過來，其他配菜就不加了，夠吃。
鐘意做好后先盛了些出來，準備留著帶回
去給外公外婆吃，另外還裝了幾盒，打算留給錢錦明、經國偉他們。耿成河那邊也有，畢竟是大主顧，有好吃的還是給留點。
錢錦明昨天沒來拿飯，說臨時有約去看生產線去了，也不知道今天有空沒，鐘意準備回去問問。
然后順手給耿成河發了個消息，讓他過來拿小龍蝦。
剩下的倒在桌子上大家分，十幾個人，跟土匪過境似的，最后自然沒剩下什么。
見暫時沒客人來，章德明趁機問鐘意，“師父，你這小龍蝦打算長期賣嗎”
鐘意搖頭，“不了，忙不過來。”
“那你看我們做這個生意怎么”章德明指了下自己這一圈徒弟們。
“我們白天不賣，就晚上賣，當宵夜攤，反正這小吃街晚上也不關門。”
“而且老丁之前還說想賣燒烤，孫輝也想弄點炸串賣，咱干脆就加上小龍蝦一起賣。賺了錢，就不用發愁后面漲租金了，我們現在攤子大，能擺的桌子多著呢。”
鐘意覺得他晚上也是沒時間的，而且從早忙到晚，人也吃不消。
章德明心里有了計劃，沒等鐘意拒絕便說“師父放心，不用你來，你負責技術，我們經營。除開成本后，你拿五成利潤。”
技術才是最主要的，在場所有人都清楚。他們自己晚上也能來擺攤賣，想賣什么都行。但如果沒師父技術，那收益肯定是天差地別。
他們敢肯定宵夜生意一定會很紅火，就算十幾個人分剩的五成利潤也能賺不少。
鐘意視線掃過所有人，“你們都想做這個生意”
“想啊，”孫輝第一個表態，“師父，我想買房結婚來著，我雖然現在生意也不差，但h市房價那么高，我還不知道多久能攢夠首付。”
各家都有用錢的地方，不是自己想買房買車，就是孩子要讀書上補習班興趣班。再就是孩子大了要結婚，家里得出房子。反正有賺錢的機會，他們不想錯過。
至于辛苦，這世上做什么工作不辛苦呢
鐘意見所有人都有意，點點頭，“行吧，你們想做那就做。燒烤，炸串，還有小龍蝦我都教。分成也不用給我這么多，三成就行。”
“生意經營我不管，你們自己安排，你們最好是輪班做主廚采購，然后再請一些人幫忙打雜，按月開工錢。”
“另外就是我不太建議賣酒，酒很賺錢沒錯，但容易出事，尤其是晚上。你們估計也分不那么多心思來解決一些因為喝酒引起的糾紛，可以賣果汁，賣其他的飲料。”
“最后就是錢的問題了，單獨弄一個收款碼，買一臺打單機器。每天交接的人對好賬，半個月大家一起對一次賬，然后每個月的一號分錢。這樣有問題嗎”
眾人搖頭，“沒問題，就按師父你說的辦，咱們每天三個主廚，三個人打下手管收賬，剩下的三個人負責采購，誰出的問題找誰負責。有問題當天就解決，絕對不過夜，不產生矛盾。”
鐘意笑道“矛盾這種事可不能說太早，共同做生意難免嘴皮磕碰。你們自己心里有底，能知錯就改，說話溫和些就成。”