老百姓缺乏維生素a的情況有時候比缺乏維生素c還要普遍。一到光線暗處就成了睜眼瞎,完全不夸張。
222當初調整屏幕光源的時候,本來是考慮到黑暗中看光屏容易得近視眼。
雖然很多百姓自己就因為熬夜做針線活導致視力不佳,但它還是想盡可能地減少天幕對視力的負面影響。
沒想到歪打正著,避開了夜盲癥的困擾。否則它還真不確定,黑漆漆的房間里小小一個光屏,大家能不能看得見。
維生素a在胡蘿卜、杏、莧菜、菠菜、芒果、南瓜等果蔬中比較多。紅黃色的果蔬大多都可以補充維生素a,大家挑選自己身邊有的食用就好了。
除了這些蔬菜之外,動物內臟、奶類、肉類、雞鴨的蛋黃也可以補充。
不過對于平民來說,后者還不如前者好弄。肉蛋奶他們可舍不得吃,很可能逢年過節才吃一回。
好在杏和莧菜相對常見,就是有時令這一點比較麻煩。
另外還能用松針煮水喝,不僅能補充維生素a,還有多重功效。注意不要喝太多,具體用量如下
松樹的分布范圍比較廣,應該能滿足許多百姓的需求。
大家看到松針也可以,果然松了口氣。
接下來是維生素b的科普,這個比較復雜,因為這是一整個b族。天幕總結了一下,還是肉蛋奶內臟一類的食物里蘊含,另外一些食物只蘊含單一的b幾。
百姓們看完就一個想法吃得越雜越好。
長期吃單一的食物必然導致營養缺乏,然而問題也出在這里,百姓哪里來的條件吃到那么多品種豐富的食物呢
幸好春天還有野菜,秋天還有野果。
最后一種維生素d,是與骨頭息息相關的一種營養物質。兒童的佝僂病,成人的軟骨病,老人的骨頭脆弱易折,都是由于它的缺乏。
維生素d可以通過進食海魚、蛋黃、骨頭湯和動物肝臟補充,這些里面含有合成該維生素的營養物質。不過進食后最好再曬曬太陽,可以促進合成、提高效率。
這些都是尋常百姓吃不起的東西,數來數去,似乎也只有蛋黃稍微平價一些。
有家里孩子瘦小佝僂的父母看著兒女,狠狠心決定每隔一段時間留一枚雞蛋給娃補身體。
要長得高大壯實,以后才有好日子過。瘦瘦小小的,長大了也干不動農活,會餓死自己。
畢竟,他們不可能養孩子一輩子。
好在這個時候辰龍又替他們出了個主意
家中連雞鴨也沒有養的百姓,可以考慮掏鳥蛋、鵪鶉蛋一類的,這些蛋的蛋黃也可以補充維生素d。
掏鳥蛋這個操作對農村孩子來講不算難,大家從小爬樹都習慣了,自己也經常掏鳥蛋給自己加餐。
只不過很多時候拿回來的鳥蛋小小一個,還要全家一起分吃,自然補不了什么維生素。
一位婦人就對自己的兒子說道
“大虎,你平時總搗亂,現在總算有你能干的活了。以后多掏點鳥蛋回來,你和你奶一起吃。他倆骨頭也不好了,上回摔了一跤就摔斷了骨頭,肯定也是缺這個什么維生素。”
婦人吩咐完又盤算起來。
家里吃不起肉,但是剃干凈不帶一點肉沫的骨頭棒子還是能偶爾買一根的。就算大骨頭買不起,買小的也成。
都是骨頭湯,多多少少能補一點。
提到這個,婦人又想起兒子抓的鳥雀。鳥雀身上也有肉,也有內臟,也有骨頭。
以前兒子都是把鳥烤了之后吃肉,偶爾饞極了會把骨頭也嚼碎吞了,但是大部分時候還是把骨頭扔了的。
想到這里婦人便又叮囑道