等倪安把火鍋調料熬煮上的時候,杜曉若也剛好把紙杯蛋糕放進烤箱里烤上。
倪安用毛巾擦著額上的汗,對杜曉若豎起大拇指,
“紙杯蛋糕做得挺漂亮的,接下來交給我,我來做冰激凌。”
杜曉若愣了一下,小聲解釋道,“不好意思,冰激凌我也做了,我我不知道你也想做。”
“嗯”
倪安沒聽懂杜曉若的話,而是理解成杜曉若想學習做冰激凌,
“好的,你想學的話我做的時候你在旁邊看,做冰激凌其實也簡單,主要是配方配方啊”
倪安拉開急凍冰箱的門,愣住了。
冰箱里整整齊齊地擺著三大桶冰激凌,從顏色質地和氣味上來看,都非常的完美。
“你做的啊”喬安指著那三桶冰激凌,回頭問。
杜曉若點點頭,她現在有些懊惱,剛才應該先問一下倪安的,感覺這樣稍微有點自作主張了。
倪安找了一個勺子,舀起一勺冰激凌,放進嘴里。
他砸吧砸吧嘴唇,
“哇哦,哇,你在哪里學的做甜品味道非常好,質感也十分絲滑。”
杜曉若,“”不能告訴他自己是在巴黎藍帶學院學習的甜品,那應該怎么說呢
她想了想,不動聲色地轉換了話題,
“如果想要冰激凌質感絲滑的話,原料的充分乳化和油脂比例很重要,同時,run,嗯,也就是充氣率,這個指標能夠帶給冰激凌更加順滑和輕盈的口感。”
倪安眨眨眼,“聽起來好厲害,你能詳細說說這個run是什么意思嗎”
杜曉若,“充氣率的意思就是,好比我們在攪拌冰激凌的時候,如果溫度過低,液體就會變得粘稠,液體里面就不能融入更多的空氣,所以需要控制攪打溫度。”
“嗯,我之前怎么沒想到這個層面。”
杜曉若,“嗯,要做一份完美的冰激凌,乳脂的比例、糖的種類,很多方面都很重要的。”
直播間里,
天,聽起來好專業,我以為是青銅,沒想到她是王者啊。
這也太專業了吧難怪她能毫不費力地做出這么專業的甜品,原來人家的基礎功這么扎實。
說真的,節目前我最不看好的嘉賓是杜曉若,感覺她的家世和能力都比不上其他人,但到目前為止我最喜歡的是她,善良又不張揚。
我感覺杜曉若和倪安的聊天也很有趣欸,感覺各聊各的,但是又能奇妙的融合在一起的一種聊天方式。
可能是因為他們有相同的興趣愛好吧,所以對方的話都能接住。
雖然曉若已經結婚了,但是我還是好想磕他們兩個,名字我都想好了,倪若安好c。
在錦瑟集團雅瑟品牌的設計部辦公室里,otto、于磐和金秘書三個人聚在一起,興致勃勃地看著貝貝餐廳的直播。
otto眨著他那雙魅惑眾生的眼,伸出蘭花指指著屏幕里杜曉若的臉,
“你們說,又美又乖又能干的女人,為什么偏偏會看上對面辦公室里坐著的那坨玩意兒”
金秘書詭異地笑著,
“哎,別這么說,我們小喬總多少還是有點與眾不同的,眼珠長得和哈士奇一模一樣的男人畢竟也不多見。”
三個人中最老實的是于磐,他一本正經地總結道,
“根據能量守恒,女人自己太優秀,找男人的眼光就會很差。”
“你們說誰差”
清冷慵懶的嗓音突然在身后響起。
三個人渾身一僵,完蛋,剛看自家老板娘直播看得太投入了,連老板走到身后都沒察覺到。
“哈士奇能量守恒”