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    第72章 臘豬腳(3 / 3)

    而若是收下這二兩銀子,那章北庭借他的錢跟借錢莊的有何差異

    他道“你們請我吃頓臘豬腳跟臘排骨當感謝就夠了。”

    章北庭無奈道“這本來就是要請你和嫂子吃的。”

    “這幾天下午沒什么生意,我們申時初就能過去。”錢良才立即道。

    章北庭跟宋宴卿還要去食肆開門,又說了幾句話,就帶著錢良才不肯要的那二兩銀子匆匆離開了。

    上午宋宴卿在食肆守著,章北庭又去買了不少東西回來。

    估計大家都意識到要下雪了,這天肉鋪跟菜市場買東西跟賣東西的人都多,章北庭甚至還買到了一籃子冬筍。

    午時正,何青松跟何峰從村里趕了回來,光是給章北庭的臘豬腳臘排骨,就裝了整整一牛車。

    父子二人按照前一日商量好的,一半留在了家里,待章北庭晚上回家,再給送隔壁去,另一半直接送去了有間食肆。

    此時食肆內正是食客多的時候,伙計一筐筐地往后院搬肉,大家看到了,結賬時都會問一句,“那些也是拿來賣的吧”

    “當然,”宋宴卿笑著道,“明天來食肆就能吃到,也是跟豬肚雞一樣,是邊煮邊吃的。”

    是不是邊煮邊吃,對食客們來說很重要,天冷之后,大家都喜歡熱乎乎的東西,而炒出來的菜,就算味道再好,沒有火一直溫著的話,要不了多久就很難入口了。

    “明天來嘗嘗吧,剛好這幾天冷,不想做飯。”

    這是大部分人聽完后,跟身邊人說的。

    下午食肆沒客人后,章北庭照例讓大家清洗好東西就先回去了,只余下言朝跟安安和他們一起吃晚飯。

    章北庭將臘豬蹄跟臘排骨燉了兩鍋,一大鍋辣的,一小鍋不辣的。

    錢良才跟錢夫人下了馬車,進食肆后跟宋宴卿和言朝打了聲招呼,錢良才就問“北庭呢”

    “在后面灶房里看著菜。”宋宴卿道。

    錢良才去了灶房,看到章北庭剛好挑了一塊臘豬腳在試吃。

    他低頭看了眼灶上的鍋,正咕咚咕咚地不斷冒著熱氣,臘味湯的表面是金黃色的,看著就覺得又鮮又濃,豬腳沒什么肥肉,只有一層厚厚的皮覆在瘦肉跟骨頭上,已經燉得軟糯,隨著湯汁的鼓動一顫一顫的。

    緊接著他又看向章北庭。

    章北庭的吃相很好,選的肉又是小小一塊,根本看不出好不好吃。

    錢良才想了想,問“好了嗎”

    章北庭從旁邊抽出一雙筷子,遞給錢良才道“你試試看。”

    錢良才沒有客氣,直接夾起塊一眼就看中的帶皮臘豬腳,吹了吹,咬一口。

    果然如他想的一般,棕紅色的豬皮已經燉得非常軟糯,微微彈牙,瘦肉也不柴,帶著恰到好處的臘香,很是可口。

    他放下筷子道“好了吧”

    章北庭將鍋里的豬腳跟排骨盛出來,放在墊了萵筍跟豆皮的砂鍋里,又撒了一把切好的蒜葉在上面,才點頭“可以了。”

    兩人一人一鍋端了出去,外面宋宴卿跟言朝已經給爐子里添好了炭。

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