行了,人數和她之前猜測的差不多,自己就可以放心了。
在她臊子炒好的那一刻,秦云枝那邊的面條也煮好了,林冉立刻將臊子放在一邊,拿起筷子就將鍋里的面條給挑了起來,接著往剛剛準備好的溫開水的放了下去。
這是做什么
秦云枝一臉震驚的看著林冉。
林冉一邊將面條過水,一邊解釋道“我打算做涼面,不過因為時間來不及,所以只能選擇過涼水了。”
其實正宗的涼面是不過涼水的,而是在面條剛剛從鍋里挑起來的時候就用扇子不斷的扇,將挑起來的面條的熱氣和水汽給刪走,等到涼的差不多的時候一點點的淋上油,這樣的面條就能根根分明,同時不粘連,還有面條和油的香氣。
只是這樣做時間肯定是來不及的,所以林冉只好換個更簡單的方法了。
過了一遍溫水之后,盡可能的將面條上的水給晾干,然后就可以放調料拌涼面了。
好在她這里的調料夠足,醬油醋,花椒粉辣椒油,香油麻油,還有靈魂姜蒜水喝糖,最后來一勺林冉自制的油潑辣子,各種調料一放好,倒是可以掩蓋面條本身的不足。
很快,一碗香噴噴的涼面就做好了。
一旁的秦云枝沒怎么吃過涼面,光是看著這涼面的賣相,就忍不住咽口書了。
不過再怎么想吃,她也得忍著,至少先給外面的客人吃了再說
就是這只有一碗,他們那么多人完全不夠吃啊
而且林冉剛剛不是還炒了臊子嗎,怎么沒放呢
就在秦云枝疑惑的時候,林冉又再次再丟了幾把面條在開水鍋里,這分明是打算繼續下面條
秦云枝這個時候也才反應過來了,林冉師打算多做幾碗面條,而且還很有可能是做不同類型的面條
事實證明,秦云枝的猜測是正確的。
因為接下來,林冉就分別做了雜醬面,麻辣小面,干餾面條,陽春面等四種面。
這四碗面是從一鍋里挑起來的,只是每一碗準備的調料不同而已,所以林冉在等待面條煮熟的時候也完全夠她將每一碗的調料給備好了。
之后面條熟了,再一一的挑起放入對應的碗里就行了。
至于之前的涼面,也終于冷得差不多了。
終于,五碗風格和口味各不相同,但是每一碗看著都分外有食欲的面條做好了。
林冉拿出兩個餐盤,將這五碗面條放在了兩個餐盤上,然后在秦云枝依依不舍的目光中,和她一塊將面條給端了出去。
而外面的一群人已經寒暄到不知道該說什么了,并且聞著廚房那邊不斷傳出來的香味,其實每個人都沒有心思再說話,他們都只想趕緊嘗嘗那誘人的味道到底是什么
終于,等到林冉和秦云枝將東西給端出來了,然后將那五碗風格和口味都不一樣的面條擺在了桌上。
“各位,請享用。”
說完,林冉就轉身繼續回了后廚。
秦云枝見狀,也趕緊跟了過去。
雖然她覺得這面條的味道絕對不過差,但是好像對面那幾個人的表情不太敢相信的樣子。
所以她還是趕緊溜吧。
而最瑟瑟發抖的則是小池,他也想走啊,可惜的是無處可逃啊
嗚嗚嗚,他是不是信錯林冉了,她怎么就下了五碗面條出來啊拿五碗面條就打發了這群人,這這這,這可怎么辦啊
而最懵逼的則是那幾個外商了,雖然這面條的賣相看起來很好吧,但是面條能好吃到哪里去呢
還不如就讓林冉做她昨天做的那兩道菜呢,至少看起來還更像模像樣的。
幾人面露失望,一時間誰都沒有動筷子。