開業這天，蘇神算冰室一直開到晚上22點才閉店，店員們累得頭暈腦脹，蘇念星給他們打氣，“前三天活動忙了點，以后不會有這么多客人。你們先回去吧。”
送走客人，蘇念星獨自盤點賬目，今天總共賣出1512籠小籠包和2287杯奶茶。奶茶有許多品種，價格自然也不相同。總營業額16568。
蘇念星默默記下這組數據，雖然營業額挺高，不過因為做的是半價活動，并不賺錢，所以她也沒有放在心上。
收拾好，她就回去睡覺。
第二天冰室打六折，能夠小小賺一筆。人流量不減反增。
周興甫在快周刑發表的探店篇正式發表。文章介紹蘇神算冰室，先從老板的創業史說起
店主是個神算，他之前與她結緣，原本是想給她湊個人氣。沒想到被她店里的美食征服。老粉們都知道我以前寫過一篇關于小籠包的報導，那是我在內地吃到的美食，在香江吃不到那么鮮的肉。今天我再次吃到了，而且不是在外地，在我們香江。
老板跟我介紹了小籠包餡的作法，我才終于明白為什么香江做不出那么好吃的小籠包。原來老板用的肉是鮮肉，不是凍肉。市場上賣兩種肉，一是鮮肉，二是凍肉，有許多凍肉超過六個月以上，因為監管不及時，流入市場就成了僵尸肉。這類肉價格便宜，許多商家貪便宜會買這種凍肉。
接著他又介紹老式殺豬去血水的好處，這樣肉沒有腥臊氣。肉餡更好吃。
看似誰都會做，但是沒人愿意花時間花錢這么做。蘇神算冰室為了讓大家能吃一口美味小籠包，用的是鮮肉，而且還是親自去鄉下挑豬宰殺。
由于篇幅小，他只寫了小籠包，沒有寫奶茶。不過他的文章是上下兩篇，下篇應該會寫奶茶。
周興甫不愧是香江美食家，讀者眾多，其中不乏老饕。這些人看到周興甫的報導，紛紛上門一探究竟。吃后果然不錯，真正的老饕可以從細節處品味出不同，蘇神算冰室的食材確實如她說的那樣好。這些老饕們又介紹給親朋好友，沒多久其他地方開始代購。
冰室門口排了長長的隊伍，一直延伸到商場門口的廣場。同樣賣吃食的姣婆珍經過他們門前，語氣酸溜溜的。
開業第三天，活動是七折，直到第四天恢復原價。
第四天人流量的確少許多，營業額控制在八千多。
蘇念星很滿意現在這種狀態，店員剛好忙得過來，店里也不用擠得人山人海。
她滿意，但是她雇傭的服務員游仔卻發了脾氣。
之前客人多的時候，許多人見店里沒有座位，他們打包帶走，并不在店里吃。
但是活動結束后，留在店里吃飯的客人增多了，他們需要清理衛生，雖說做奶茶和小籠包的次數少了，但是他們的工作內容并沒有減少。
游仔覺得太累，開始對客人不滿，蘇念星在收銀時，發現游仔與客人吵起來，忙叫阿珍過來收銀，她過去調停，“怎么回事”
客人滿臉不爽，“事頭婆老板娘，你這店員怎么回事。我們剛剛看到這兒有位子，坐下來請他把桌子收拾干凈，他就罵罵咧咧說我們不講衛生，我跟他講了，這些垃圾不是我弄的，他不僅不給我道歉，還罵人。”