南金玉目前的甜品，是沒有糕點的。
糕點味干，適合配著茶吃，放在飯后就不合適了。不過若是作為贈品，上這么一小碟子配著茶，那倒是別樣新鮮的滋味。
定下大基調，又和員工們商量了下細節，裴宴便開始琢磨食譜。
琢磨了兩天，最后定下了桂花酒釀糕、棗泥酥、龍井綠豆糕以及鮮花餅四樣。
這四樣，都是點心里，她做得最順手的。
敲好食譜，在家里試著做了兩回，便下單了新的商用烤箱。
烤箱這玩意，每臺機子都有自己脾氣，裴宴干脆趁著晚上，在后廚單獨做一回，試試火候。
看著裴宴要動手，本來在各自練習的后廚班子都湊過來，眼睛亮晶晶“裴廚要試做新東西了”
“是那個新活動的點心吧我聽小葉她們提了。”
衛蔚靠靈巧的動作占了絕佳位置，眼睛瞪得大大的，一眨不眨。
餡料是提前做好了的，綠豆沙和棗泥都炒了一個小時，成了充滿粘性的團。柜子上放著用蜂蜜白糖和檸檬汁腌了三天，又跟熟面粉拌勻了成團的玫瑰餡。至于皮，就得現做。
裴宴最先做的，是棗泥酥和鮮花餅合用的酥皮。
豬油、水、面粉、白糖活成油皮，面粉和豬油一比一混合成油酥。
油皮松弛后切成一個個劑子，滾圓后搟平包入油酥，搟成豬舌狀后卷起來松弛片刻，收口朝上再次搟平，再次卷起來。
酥皮分為兩份，一份包入她先前熬好的棗泥餡，一半則包入玫瑰鮮花餡。
鮮花餅上頭，用筷子蘸色素點個紅點即可。
棗泥酥則要一順圈地切開，捏成花瓣模樣，再點上一圈紅點，花蕊似的。
兩樣先進烤箱烤了，她才去做桂花酒釀糕和龍井綠豆糕。
龍井綠豆糕的皮，跟山楂鍋盔有點像，是酥松的口感。和面的時候用的不是清水，而是龍井濃茶，還加了些茶粉進去，最終顏色是淺綠的，面團都帶著清香。包上綠豆沙餡進爐子烤，沒過多久，棗泥香、玫瑰香和茶香都從烤箱的縫隙里飄出來，甜滋滋的，香得人直咽口水。
后廚班子們眼睛都不住往烤箱瞟，用盡全部耐力才分出一半心思注意著裴宴那頭。
裴宴正在做最后一樣，將牛奶和糯米粉拌勻，加入酒釀和干桂花后放入抹了油的容器上鍋蒸成軟糯有嚼勁的糕，切成四四方方的條后再澆上桂花醬。
最后做的因為最簡單，反倒最先能動口。
十來塊桂花酒釀糕瞬間被瓜分完畢，衛蔚一面吃著香甜軟糯不粘牙的糕，一面還盯著烤箱里的三樣糕點。
感覺過了半個世紀，嘴里美味甜糕的味道都要被她舔沒了，終于烤箱“叮”的一聲，烤好了。
龍井綠豆糕得涼了吃，剩下兩樣卻熱騰騰的更美味。
她搶了塊鮮花餅，顧不得燙嘴就咬了口。酥脆的皮炸開，玫瑰花的香味跟騰騰熱氣一道撲面而來，她被燙得“呼哧呼哧”直喘氣，但嘴上半點沒停，三兩口就吃完了。
就這么一會，其他所有棗泥糕都被搶完了，衛蔚簡直悔不當初，應該先搶一塊的，拉著葉林問“葉二廚，這棗泥糕什么味道啊”
葉林舔著嘴回憶道“棗泥是有點沙的口感，不會有那種酸得發苦的感覺，也不膩，特別好吃。”
衛蔚“嗚。”
她被說得口水又要掉下來了。