不過分店三星需要格外嚴苛，所以梅林圓桌還是派出了第五波，也是最后一波評分員。
最后一波評分員向來是最嚴格的。
這一隊評分員一共五人，全都是一級評分員，水平相當于華國美食協會食評家的甲中到甲上水平。
路易斯本人，也在這一批評分員中。
他讓表弟亞歷克斯幫忙提前訂好包廂，在南金玉門口等人。
很快剩下三男一女就已經聚齊，作為梅林評分員，他們需要嚴格隱藏身份，因此都做了些喬裝改扮。
三個男人都戴了帽子和眼鏡，女人則戴著寬邊的漁夫帽，看不清臉。
幸虧因為亞歷克斯的視頻，這兩個月每天都會來幾波外國食客，盡管四位男性都是明顯西方長相，但也不很惹眼。
互相確認身份后，這才在在路易斯的帶領下來到包廂。
等點完餐，服務員退下，才稍微放松一些。
五人中唯一的女性取下漁夫帽，剛才她為了隱藏身份，一直用流利的英語和服務員交流，這會才能看出，她竟是個華國人。她三十歲上下，長著一張清秀卻略微寡淡，沒什么記憶點的臉，梳著低馬尾。
路易斯在接收到任務的時候，同時接到隊友資料，知道這位姓鄒的小姐是他們團隊中唯一的女性，也是唯一的華國人。然而，他挑了挑眉“鄒小姐，你看上去和資料照片上不大一樣。”
正饒有興致觀察墻上書法作品的鄒小姐聞言回頭，聲音溫和“我做了點小偽裝。”
路易斯點了點頭，表示明白。
梅林評分員各有神通，為防自己的臉被記住，會采用各種偽裝手段。
路易斯甚至見過用特效妝容把自己從個年輕人化成老人的，眼前這位鄒小姐雖然也挺厲害，比那個還是差了點。
這時其他評分員也開始拍南金玉照片。
梅林星級只針對餐食味道，不過針對餐廳的環境，也會有另外的打分。
路易斯提醒他們“這家餐廳上菜很快。”
一個評分員哈哈笑道“這可是高級餐廳，上菜再快，那也得二三十分鐘吧”
結果話音未落，服務員就魚貫而入，把涼菜擺上了。
評分員“”
評分員默默地坐下了，誰能想到這家餐廳上菜竟這么快
不過到底是專業人士，很快忘記被當場打臉的尷尬，看向眼前這幾道涼菜。
梅林評分員，都經過專業的培訓，對世界各地的菜系都有所涉獵，不會因為自己的喜好影響評分。
不過，不得不說，眼前這幾道涼菜的賣相，完全可以跨越文化壁壘。
醬牛肉、桂花糯米藕、涼拌豆芽菠菜、口水雞和紅棗南瓜。
評分員們還算克制地嘗過去，一邊品嘗一邊給出簡單評價。
“紅棗南瓜很柔軟，甜度也正好。”
“醬牛肉很入味，應該是長時間熬煮過后又放了一晚，很標準的醬肉做法，軟硬程度和筋的硬度也恰恰好。”
“口水雞同樣，醬料的味道很均衡，雞肉本身皮嫩肉嫩，是下了大功夫的看來這家的二廚水平很高。”
沒錯，二廚。
專業的評分員，自然知道涼菜不可能由大廚親自動手，而他們的評分重點，也在一會的主菜上。
不過，這幾道涼菜，確確實實提高了評分員們的期待值。
二廚的手藝，不僅和自身有關，更少不了大廚的教導和把控。
二廚已經有如此水平，大廚的水平又該有多高
在他們的翹首以盼中，第一批主菜，終于上來。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>