小葉他們在被告知梅林三星后的短短一小時內,已經帶著激動的心情做了不少功課。
聽裴宴這么說，立刻開始頭腦風暴“本年度梅林金色指南公布前半個月，整個美食圈都會開始猜測今年撤星和增星的情況。本來我們因為是新店,不大會被納入考慮，不過現在可以故意放出風聲。”
“確實,不少餐廳都會趁著這個機會蹭個大的，雖說如果沒成功蹭上會挨罵,但我們又不是這種。”
“拿到梅林三星后的宣傳是不是也得跟上”
呂經理道“跟是肯定要跟的,但我們南金玉這么牛,不僅是零星直升三星,而且還是分店三星，媒體肯定會主動報道,需要我們做的并不那么多。反倒是拿到三星后肯定會客流量激增，這個可以提前準備起來。”
三個員工嘰嘰喳喳說了一堆,呂經理也跟著補充幾句。
裴宴心里早有章程,不過聽他們頭腦風暴，也補充不少細節。
等基本計劃好提前放風聲,以及后續宣傳的具體方式,裴宴看向呂經理“我們目前餐廳內的員工應該足夠應對客流激增,另外就是糕點鋪那邊，我想趁此機會，先開辟外賣通道。”
南金玉拿到三星后，勢必給糕點鋪帶來一波熱度。
畢竟相比起高級餐廳,糕點鋪的糕點更加平價親民。
開辟外賣渠道的話，至少燕京市內的客人，能更方便地買到糕點。
最重要的是，若外賣渠道順利,以后要進一步做大做強，就簡單許多。
呂經理點頭“那我先去準備袋鼠、藍騎士兩個大平臺需要的材料。”
小葉也舉手道“后續的宣傳，我們也提前準備起來。”
裴宴點了點頭“另外就是，我們要拿梅林三星的事，可以正式對餐廳員工通知下去。”
她之前想著結果還沒出來，謹慎起見，暫且沒通知。但現在，總歸他們也要主動放出風聲，哪怕有人不小心說漏嘴也問題不大。
在敲定所有章程后，裴宴就召集了所有餐廳員工，宣布了這件事。
最激動的，自然是后廚班子的其他幫廚們。
能做梅林三星的幫廚，走出去都倍兒有面子。
服務員和其他員工也都高興得要命，工作地點是梅林三星，這對他們的職業生涯也很有好處。
有幾個性格比較活潑的起哄道“小裴總，既然我們要成三星了，那加薪么”
裴宴笑起來“當然，今年每人基本工資加20，還有額外獎金。”
去年大家的薪水就已經漲了10左右，這還不算各種獎金績效，若是再加20那哪怕在三星里，都算是很不錯的薪資，一時間歡呼聲音更大了。
裴宴由著他們激動了一會，才叮囑他們別因為高興影響工作，又三星下來后的準備工作布置下去。
員工們都格外注意，他們可不想因為犯錯誤，被一家梅林三星給開了。
南金玉一片歡騰。
而與此同時，隨著梅林金色指南公布和頒獎日期越來越接近，全世界的美食圈，都逐漸熱鬧起來。
梅林金色指南的公布，對全世界的美食圈來說，都是場備受矚目的盛會。
雖說根據國家，頒獎日期會有差異，不過差異很小，都在四月下旬的同一周內。等所有國家的頒獎儀式都舉行完畢后，梅林圓桌便會正式發布新一版梅林金色指南，以及各國的金色指南分冊。
因此，從四月上旬開始，整個美食圈就都會開始推測今年的增星和撤星情況。
這推測并非是靠盲目亂猜。
大部分得到梅林一星的餐廳，在拿到星級前就小有名氣，評價很好。
而拿到二星的餐廳，要么是從一星升上去，要么就是擁有優秀大廚。這些優秀大廚，要么是名廚嫡傳徒弟或者出身廚藝世家，要么本身就是名廚，總之也不可能寂寂無名。
至于三星，就更不必說。