有什么比跟邵家人實際對上更能達成目的的呢
的確，邵家人對他來說是強敵。但是，老板也說了，他不是沒有一敵的機會。
邵清和笑了笑，帶了些少年時不訓的樣子“別擔心，不如說正合我意。”
邵清和沒把自己準備接手“來春閣”的事完完整整告訴大家，不過朝夕相處，大家心里都有些猜測。看他神情淡然，松了口氣“行啊邵哥，半點不慫，到底是我們南金玉出來的人。”
第二輪時間緊，那邊胡叔已經收拾好會議室，讓三位選手能馬上進行討論。
路上裴宴腦子里已經將這次的題目和主題過了幾遍，先著重強調了下這次并不限制食材，又道“雖說廣義上，一切湯都可以跟煲扯上關系，不過謹慎起見，還是選用本身做法就要用到砂鍋的燉菜，這樣不容易偏題。”
這第二輪的題目，乍一看比第一輪簡單。
第一輪指定食材制作兩道菜。魚類菜肴選擇面太廣，蛋類菜肴選擇面又太窄，如何側重就成了個難題。
第二輪就不一樣，一共就一道菜，把這道做好就行，不用費太多腦筋側重。
然而，真覺得第二輪簡單，那就錯了。
煲菜主要指的是燉菜，當然也包括了砂鍋粥、煲仔飯之類的，也包括了一些湯煲。
裴宴猜測，本輪的主要廚具就只有砂鍋。框住制作方式，又強調“鮮美”，兩番限制之下，想脫穎而出就十分不簡單。
更別說，給選手們準備的時間滿打滿算就四天，還第二天就得提交食材。
裴宴開完會回到家，在書房挑燈思索。
她擅長的煲菜，比起其他類型菜色，其實并不算多。
煲菜還得是在砂鍋里還熱騰騰冒泡的時候最美味，然而古代平日里上膳都是拿食盒，煲菜平日里出場機會就不多，宮宴就更別提。
不過，燕京冬日難熬，冬天里鍋子火鍋和煲菜還是有一席之地，她現在糾結，主要還是難以抉擇到底選哪個。
第一輪，她靠著考驗基本功的蛋羹脫穎而出，但煲菜如果太簡單了，那只會覺得寡淡，反而不美。
然而復雜的，像佛跳墻或者沈老爺子招牌的海鮮盅之類的，卻半點不可能在三小時限制時間里完成。
裴宴這回沒法像第一輪那會很快想出菜譜，思索了兩整天，第二天下午才提交上所需的食材。
四天時間轉眼就過，很快到了第二輪比賽的第一天。
裴宴照例早早到現場占位置，相比起第一輪，這回觀眾席上出現了更多知名餐廳的廚師、以及廚藝世家里的重要人物。
第一輪篩選賽是大浪淘沙，第二輪就更加好看、也更加殘酷。
裴宴到的時候，會場的一角，已經建好了小型集市。類似菜市場的一個個攤位上，擺滿了各種各樣、良莠不齊的食材。
從堆放著的蔬菜，到吊在鉤子上的豬肉、雞鴨甚至連香料都碼放在一塊，調料更是散裝形式，全憑選手一根舌頭挑選。
邵清和跟裴宴一起了解過往屆情況，沉思道“今年難度比往年高。”
裴宴垂眼，的確如此，這難度有些超出預料。往年食材的量沒有這么多，調料也并非散裝。
今年到底是大年。
不僅如此，上屆國際賽，華國選手最高成績不過前八，對美食大國來說表現平平，恐怕這也是難度增大的原因。
挑選時間是二十分鐘。
看似不算太短，但從食材到調料都要進行選擇，其實十分緊張。哪怕走到第二輪的選手，都是廚藝一行的佼佼者，也不乏到最后額頭冒汗、差點沒來得及挑選完的。