華夏古代不僅會煉鐵，而且在漢朝的時候
就有了鋼。我們先來分清一下這幾個名詞生鐵、熟鐵和鋼鐵。
鋼鐵，實際上就是含碳量在002211之間的鐵。這個含量，不能太多，也不能太少。少了，就成為了熟鐵，偏軟。多了，就成為了生鐵，很硬很脆。
熟鐵、鋼鐵、生鐵。
按照其中的碳含量，依次排列。
這三者從外觀就可以分辨，熟鐵為平整的灰色，鋼鐵更光亮，顏色也更銀白一些，生鐵表面粗糙，顏色也更深一點點。
碳對鐵器的影響，就像是鐵對瓷器的影響一樣，深遠而巨大。碳，元素符號c,同樣被路小柒在元素周期表里圈了出來。
簡單的用木炭將鐵礦石冶煉成液態后再凝固，就能得到生鐵。
因為他們的煉爐很小，也沒有強力的鼓風機，礦石沒辦法完全融化，里面有很多雜質。所以，生鐵大多數情況下是沒法用的，它沒有韌性，也沒有塑性，很容易碎。
古人也不知道怎么就那么聰明，居然創造性的像炒菜一樣去炒它，這個過程會祛除一些雜質，還會把它里面的含碳量降低，于是就得到了熟鐵。
當然了，可能也會直接得到鋼，這個只看含碳量嘛，但是幾率應該比較小。這個法子也被叫做“炒鋼法”。
赤膊的工匠們在坩爐內用鐵棍攪拌著剛被融化成液態的鐵水。然后又灑了一些精礦粉進去。整個過程就像是炒菜一樣。炒鋼法不好把控，大部分情況下，只會得到熟鐵。
工匠們又想了個法子，把它再放在炙熱的木炭上大力錘打，在力的作用下，這些雜質就會慢慢融合，分子重新排布，質地更密，同時還會讓碳一點點的滲透進去。
最后，就成為了鋼。
精鐵要加熱后反復鍛打一百多次，這也就是“百煉鋼”的由來。古代要做鐵匠，一定要有壯碩的身體，不然根本掄不起那柄巨大的錘子。鐵胚被放在通紅的木炭上，時刻保持著高溫的軟化狀態。伴隨著號子聲，一錘又一錘砸向了它。
叮一聲聲響起，然后淬水冷卻，又開始捶打，再淬水冷卻。不斷地重復著這個過程。
最后，雜質被熔合，碳含量達到微妙平衡，這才有了真正的鋼鐵。
打
鐵居然也是科學有書生忍不住道。
他的同窗笑道，既然種地、救人、修路、燒瓷都是科學，那打鐵怎么就不是科學了書生支吾了兩聲只是覺得這科學的定義還挺廣的。
而且，只是打鐵而已，他居然聽不懂，簡直豈有此理
他的同窗笑了一下，心中譏誚，知道他不過是覺得打鐵之人空有蠻力，登不上大雅之堂罷了。至于鐵匠們，嗯，說實話，很多人也沒聽懂。
這說的是啥含碳量木炭我知道，是那個炭嗎
不知道，不過這生鐵、熟鐵和鋼鐵我是懂了。鋼鐵應該就是咱們現在說的精鐵。也有一些官營作坊的主理官員，心中頗有志向，已經讓人都把這些記了下來。咱們現在聽不懂，這全天下那么大，自然有聽得懂的，到時候再去拜訪求教。煉鐵一事，關系重大。
兵器、農具等等，都要有好鐵才行。
所以，這件事情，朝廷肯定會重視的，到時候說不定就能找到能人，來破解仙畫上說的這些玩意兒，然后看看能不能改進一下現在的煉鐵技術。
北宋。
沈括在家中道這樣鍛打實在是太費人力，效率低下，只有壯年工匠才能做得到。
他的一位屬下也在，尋思了一下，忽然道“屬下倒是見過民間有用不同的方法來做的。”
沈括起了興趣“哦說來聽聽。”
他的屬下娓娓道來“我曾見匠人們將熟鐵打成刀具，用生鐵包裹在它的刀刃處，再用泥一起封上，放在爐火中再鑄。生鐵和熟鐵全部融化之后，就會融合在一起，這時候再鍛打，就輕松多了。2
沈括聽得很感興趣“可還記得那處在哪兒”
他想去看