他遞來一只袋子“你要的凍貨，這是單子，清點一下數量。”
顏煙邀請對方進屋，他擺擺手“我鞋上臟，就不進去了，一會兒還有幾個地方送貨。”
顏煙彎腰清點完“數目都對，陳老板，我現在把錢轉給你。”
交易完，顏煙轉身倒一杯熱水給他，陳老板擺手拒絕，一眨眼，就不見了人影。
今天她準備了二十個兔頭，兔腿銷量不盡人意，顏煙只要了五個。
關于新產品開發，顏煙從包裝袋里取出十個鴨頭和十根鴨脖子放進清水里浸泡。
鹵味，怎么能缺少鹵味之王鴨貨呢
鴨脖子幾乎不用處理，鴨頭和兔頭一樣，拿貨價格昂貴，處理起來特別麻煩，怪費人的。
整整一個小時，顏煙終于處理完三十個腦殼。
按照之前鹵汁的步驟，先往鹵湯里放入肉厚、塊頭大的鹵貨，之后把兔頭和鴨頭等三十個腦殼加入鹵湯，燜煮個七八分鐘。
燜煮的過程中，顏煙開始處理別的食材。
鴨貨都有了，怎么少的了美味解膩的素菜呢
藕片、土豆片、海帶結，娃娃菜，每樣都來一點。
等燜煮到八分鐘，最后下入這些素菜，繼續燜兩分鐘，關火，出鍋。
顏煙擅長調制辣椒油，這得歸功于她去了某個飲食清淡的城市讀大學，吃不慣食堂飯菜，網上買的辣椒油大多不合口味，要么香精色素太多，要么混合著一股工業味。
于是她自己在網上找配方，琢磨著添加各種香料，最后研究出來的辣椒油，她自己喜歡，愛吃辣的舍友也癡迷無比。
舍友曾開玩笑讓顏煙趕緊找工廠出貨，表示一定買她的辣椒油。
顏煙把肉類鹵味浸泡到麻辣的辣子油里，素菜放到另一只紅油小鍋里。
收拾東西準備出攤，顏煙收到幾個顧客的消息，問她什么時間到。
顏煙干脆把她們幾人拉到一個群里，隨便取了個顏記煎餅果子的群名，在群里發消息，告知自己剛剛出門。
電動三輪駛入小吃街，大老遠就瞧見她經常擺攤的位置，早早來了四五個人。
昨天買過她兔腿的一對情侶，還有沈圓。
她人還沒從車上下來，沈圓和其它顧客圍上來“今天兔頭有多少，我要買十二個。”
蔣小雨“我要三個兔頭，一只兔腿。”
雯雯“我要四個兔頭，咦，今天還有別的鹵貨嗎”
見顏煙拿出兩只小鍋，雯雯立刻伸頭去看，竹簽串著的土豆片、藕片、海帶結、娃娃菜等素菜，浸在紅色辣椒油里，很有食欲。
等等，這只小鍋里的紅油味道跟旁邊兔頭鴨頭里的紅油味道好像不一樣。
兔頭鴨頭的辣椒油偏澄澈透明，這只素菜鍋里的紅油顏色厚重，辣椒的香味被完全激發出來，香辣誘人。
好香，雯雯猛吸一口氣“這里的素菜串串，我每樣都要兩串。鴨頭鴨脖子，也要兩個。”
來不及等顏煙打包裝起來，雯雯拿了一串土豆片解饞“好香啊，跟昨天吃的兔頭完全不一個味道，真的好特別。鐘明，你嘗嘗。”
鐘明嘗過后，點頭“確實很特別。”
旁邊的沈圓聞見了這里的香辣味，饞得口水噠噠“我也每樣素菜來一串。”
付完款，沈圓拎著打包盒回宿舍。
一般情況下，她從不在走路的情況下吃東西。
可那些串串實在太香了，香辣誘人的氣味從打包盒的縫隙飄出，鉆入鼻腔，饞得沈圓不停吞咽著口水。
忍一忍，馬上到宿舍。
剛走出小吃街，沈圓實在抵抗不住誘惑，算了，不忍了。
她挑了自己最喜歡的藕片，白玉般的藕裹滿了干玫瑰色的紅油，竹簽一共串了三片藕，只賣一元錢。
藕片被送入嘴巴里，頓時口腔壁里鋪滿了紅油的芳香，不嗆鼻，不似兔頭兔腿里油辣椒橫沖直撞的麻辣，和灼熱感。
它很溫和，混合著各種香料的微辣的口感，藕片脆生生，咀嚼間，唇齒里蔓延著食材特有的一絲甜。
好吃耶
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