今天光是預定單子的營業額,共計2871元,其中肥腸銷量還不錯,大約有兩斤的預定量。
昨天兩斤鮮肥腸,鹵出來的才不到六兩,顏煙今天要了五斤鮮肥腸,處理生肥腸這個艱巨的任務,由顏煙和許寧完成。
肥腸臭臭的,用面粉和黃酒搓洗,翻腸的過程中,外腸壁捏起來滑滑膩膩,充斥著油脂和臟污,顏煙打開油煙機,整個廚房仍舊充斥著一股難以言說的味道。
顏煙和許寧身經百煉,尚能忍受,另外一位孫瑤姐姐受不住,給自己套上兩層口置,隔絕掉這股難聞的氣味。
處理完肥腸,顏煙開始準備繁重的熬鹵湯工作。
從冰柜取出家里帶來的老鹵湯,煮開沸騰,添加提前冷水泡開的香料,等待香料的味道徹底融入到鹵湯里,依次放入處理好的食材。
鹵煮過程中,只需要注意火候和時間,中途空閑下來,顏煙會串點蔬菜,素菜里土豆片、藕片、筍片和豆干都賣得很好。
紅油串串里除了各類蔬菜,新增的唯一肉食,香辣兔丁串串一天銷量有百來串,也很受歡迎啊
下午兩點,兩位姐姐完成工作,顏煙給她們結完工資,目送她們離開,自己又回到廚房忙碌著。吃完午飯的顏國華步行十多分鐘,到店里給顏煙看顧幫忙,發現她姥姥也來幫忙了。
老太太和顏煙坐在高腳凳的吧臺,手里各捧一杯奶茶,翹著腿,游哉游哉。
顏國華“媽,你也來了,老爺子呢,一個人在家”
老太太吸一口珍珠,緩緩抬手指了指廚房方向“那兒。”
挑開簾子,顏國華就看到老爺子抱膝坐在小馬扎,苦逼守在廚房看火,看鍋子里的鹵湯。
顏國華“爸,最近身體怎么樣,我跟秀蘭還說過兩天去看你們。”
老爺子蔫頭巴腦“挺好,你們過好自己的日子就行,我不用你們操心。”
老爺子看著好像挺不耐煩的樣子,顏國華貼心說“爸,這里交給我看著,您到外面活動活
動。
老爺子氣呼呼“我才不去,誰愿意搭理她。”
顏國華品了品,自家閨女乖巧懂事,不會惹長輩生氣,那就只有“您又跟老太太吵架了”說起這個,顏國華頭痛。老爺
子別開臉,不理人。
顏國華也端來個小馬扎,跟老爺子坐一塊兒。
等顏煙進入廚房,看見兩人抱膝坐著,大眼瞪小眼。
“我看時間差不多,可以撈起來。”顏煙關火,顏國華起身幫她打下手。
時間不早,見顏煙這里有她姥姥姥爺看著,顏國華趕回家買菜晚飯,再晚一點,家里老婆該餓肚子了。
顏國華趕到家中時,發現客廳茶幾亂糟糟,家里被翻箱倒柜,下意識以為家里進賊。
他操起一把掃帚防身,聽見從廚房傳來動靜,躡手躡腳靠近。
冰箱門開著,顏國華壯著膽子,大喝一聲“誰”
冰箱門后,露出一張熟悉的瓜子臉,顏國華提到嗓子眼的一顆心吞回去,抬起的掃帚放下“老婆,客廳好亂,我還以為家里進賊了。
黃秀蘭掌著塊炸雞“你一直不回來做飯,我餓,到處翻翻看有沒有吃的。”
顏國華趕緊拿走她手里的炸雞“上午剩下的已經冷掉,吃了對身體不好,我馬上給你做飯。”
顏國華做好飯,還特意多炒了兩個菜,準備打包給顏煙、岳丈和丈母娘一塊兒送去。
聽說父母到顏煙的鋪子幫忙,黃秀蘭忍著餓意,沒有急著用飯,堅持把飯菜全部打包,帶過去一家人一起吃。
沒有卓椅,一家人擠在高腳黨和吧臺吃飯,不太方便,倒也溫馨。
老爺子和老太太坐在顏煙身旁,一左一右,中間隔著一條涇渭分明的銀河,誰也不主動搭理對方。
黃秀蘭嘗試讓老爺子給她遞張紙巾,老爺子寧愿從高腳凳下來,繞道拿給她紙巾,也不愿跟老太太說一句話。
兩個老小孩,氣性還挺大
吃完飯,店里還沒開始正式營業,黃秀蘭發現已經有顧客登門。
余光一掃,她愣住,來的三個女孩一個賽一個好看,尤其是最后站著的,膚白貌美,長得那叫一個俊。