她端著炒面到大堂吧臺，炫了一大口，腮幫子塞得鼓鼓。
唔，是高熱量碳水的味道。
把人香迷糊了
面條柔軟有韌性，雞蛋被熱油煎得焦焦香香，空心菜又辣又清甜，很爽口啊一盤炒面，被顏煙風卷殘云吃得干干凈凈，連配菜的蒜末也不放過。吃完午飯，顏煙開始忙碌起來。
正式營業時，吧臺前排起了長
長的隊伍，多了很多陌生面孔，顏煙吃驚，今天人這么多嗎前面排隊的顧客，指定要買肥腸，幾分鐘后，顏煙沖后面喊“肥腸賣完了，買肥腸的別排了。
有個別顧客，聽說沒肥腸了，只好失望離開。也有生面孔的顧客詢問“是不是加群可以預定肥腸啊”
顏煙“是的。”
好，那我馬上加群，明天就能吃到美味的肥腸米線啦好幾位顧客都是沖著肥腸米線來的，顏煙困惑，她們沒加群，怎么知道的
本以為是小眾愛好的鹵肥腸，沒想到給顏煙帶來了好多新顧客，幾十人的2群，這段時間陸陸續續漲到一百多名成員，今天2群一下子進了五六十人，人數趨近兩百。
好多人都是沖著她家鹵肥腸來的。
忙碌起來，時間過得很快。
不到兩小時，鹵貨全部賣完，結束營業，顏煙迫不及待往家里趕。美味的江陵魚糕，她來啦
回到家中，老媽黃秀蘭出門接姥姥姥爺，還沒回來。
廚房里，顏國華套著件圍裙，案板上躺著一條安詳的肥碩草魚。他一手按住草魚，一手拿不銹鋼湯匙刮下魚茸。
刮下的魚茸嫩白如豆腐，放到容器里，顏煙到的時候，容器盛放了大半。草魚肉厚刺少，魚肉潔白，適合制做各種魚丸、魚糕等魚糜食物。聽見身后腳步，顏國華側頭看來“回來了，再等一會兒，馬上好。”
說完，他把最嫩的魚腹魚背肉刮下，剔除掉魚背上的魚紅，其余用斬刀斬成幾段，放到容器里，加入蔥姜蒜、黃酒和食鹽腌制。
魚紅腥氣略重，容易影響菜色和口感。
江陵魚糕色澤如白玉，晶瑩潔白，香氣迷人。
刮下的魚茸，還要進行第二次加工，用刀背斜著把魚茸拍壓細密，放入容器里添加兩個雞蛋清，順時針攪拌均勻，攪拌的過程中加入少量蔥姜水。
一碗蔥姜水，分三次加入，等吸收掉這些水分后，魚茸像是飽滿的白水晶。吸收蔥姜水后的魚肉，聞不見一絲腥氣，聞著很香。
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攪拌好的魚茸放入模具里，模具提前刷油，水開后，上鍋蒸制1520分鐘。
剛才用掉兩個雞蛋蛋清，剩下的蛋黃也不浪費，攪勻了，等魚糕出鍋，把蛋黃液均勻涂抹在魚糕上，繼續上鍋蒸五分鐘，一道江陵魚糕完美呈現。
顏煙在一旁認真觀看，聽見客廳里傳來開門聲，伸長了脖子往外瞧，是老媽黃秀蘭回來了。
她目光掠過黃秀蘭，看到她身后的兩位老人“姥姥姥爺，你們來的正巧，剛好要開飯了。”顏國華穿著圍裙從廚房出來“爸媽，你們餓了的話，茶幾上干果零食，先吃點墊墊肚子，我這邊馬上好。
老爺子拎著一只購物袋，從里面拿出一把野菜“昨天釣魚看見了這個，找農戶買了點菜，他送了我好多馬齒莧，這個抄完水，多放點蒜末爆香，加點香油，很好吃的。
顏國華伸手來接，老爺子說“我來給你幫忙。”
顏國華不用，我這邊有顏煙，您自己照顧自己，我去忙了。接過野菜，顏國華給閨女兒睇來個眼神，父女倆默契回到廚房。
片刻工夫，從蒸屜里拿出的魚糕涼了些，脫模，放到菜板上切成05公分的厚度。橫切面一片片白玉似的魚糕，薄薄的，可以清晰看見里面分布的豬肉油脂。豎切面是鮮亮的金黃色，點綴在白玉里，熱氣蒸騰，香氣直往人的鼻孔里鉆。顏煙沒忍住嘴饞，叼起一片魚糕送嘴里，燙得嗷嗷叫。
表面微涼，內甲還透著熱氣。
顏國華無奈燙到沒，我給你拿水
顏煙擺手“好吃，滿口流汁兒。”
顏國華好笑，從櫥柜取出一只干凈的打包盒，剩余的一半魚糕打包，存放冰箱，等著一會兒拿給老爺子老太太回去燉著吃。