顏國華“31塊，正宗的水鄉蓮藕，9塊錢一斤，現在不是吃藕的季節，聽說這個水鄉蓮藕粉糯，好燉湯。”
以前就聽說過水鄉粉糯的大名，同時還有水鄉蓮子和菱角。
蓮子廣為人知，菱角則是一種生長在水中，形狀類似兩個牛角的食物，生吃脆甜，煮熟后變得粉糯。
從中輕輕掰開兩邊牛角，露出里面如蛋白似的果肉，別名又叫做水中板栗。顏煙又指著切成小方塊的藕塊這個是炒的嗎
顏國華回應“先焯水，再爆炒，上次在宋錦家吃席，有老鄉跟我說起這種吃法，我決定今天來點新鮮的，嘗試一下。
顏煙又指蒸鍋“鍋里還有什么”
顏國華“粉蒸肉和粉蒸蓮藕，上次宴席你沒吃到，今天老爸特意做給你嘗嘗。”
顏煙一頭扎進顏國華懷里“嗚，老爸，你真好。”
顏國華無奈“你妨礙到我了。”
顏煙松手“哦，老爸，你想不想賺點零花錢”
一聽零花錢，顏國華躡手躡腳輕輕關上廚房門“你別瞎說，我是個很有底線有原則的人，怎么能背著老婆藏私房錢呢
顏煙“我不告訴媽媽。”
顏國華壓低了聲音“說說看，什么賺錢大計”
變臉真快，顏煙3
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你的底線，你的原則呢
“我有顧客想買魚糕，你可以雙休時到我店里當魚糕師傅，到時候我八你二，咱們掙大錢。”聽得顏國華直皺眉頭你是周扒皮嗎，心也太黑了，我給你累死累活，才分兩成顏煙掰著手指頭算“我包店租金、食材、燃氣等費用，這樣吧，最多七三嘍”顏國華“好。”
父女倆一拍即合，狼狽為奸地哈哈大笑。
電壓力鍋只需四五十分，蒸鍋里的食物上水蒸氣后，通過水蒸氣隔水蒸熟。顏國華拿筷子插入食物里，遇到阻礙，就是沒熟，需要繼續蒸會兒。他的筷子暢通無阻，輕輕松松，這個情況是食物熟透的訊號。顏國華關火，鍋中放入清水，直至清水沸騰，把切成方形的藕塊焯水。
不用焯太久，表面斷生，立即撈出，過涼水。
油鍋里蔥姜蒜，大火爆香，加干辣椒斷，辣椒油，炒出紅油，焯過涼水后的藕塊搞到鍋里。大火翻炒二十秒，關火，加食鹽、醬油、味精，攪拌均勻，裝盤出鍋。
關于泡椒藕帶的做法，那就更簡單了。
泡椒藕帶可以直接開袋食用，鍋內熱油翻炒，加上一兩個辛辣的螺絲椒，風味會更佳。
藕帶不能炒太久，煽出水分，則不夠鮮美。
最后一道泡椒藕帶炒螺絲椒出鍋，全部齊活了。顏煙幫忙端菜，三菜一湯，這頓藕宴看著好豐盛啊她搓手手，掏出手機拍了幾張照片。
黃秀蘭把添好的米飯推到她面前“吃飯的時候，別玩手機。”把手機放到沙發，顏煙開始享用這頓美食。
先來一碗蓮藕燉排骨湯，切成滾刀狀的蓮藕塊很容易夾起來，咬一口，確實粉粉糯糯，跟板栗似的，還能拉絲。
里面絲絲縷縷的藕絲，顏煙小心翼翼拉出一手臂長，黃秀蘭一臉嫌棄“好好吃飯。”“
“哦。”顏煙暴力扯斷藕絲，嗷嗚一口，把咬過的藕塊囫圇包在嘴巴里。
吃完蓮藕，再來一塊漂亮的肋排，排骨以肋排最優，價格也最昂貴，肋排的肉質肥瘦相宜，久煮不柴。
顏煙用牙齒一扯，肉肉很脫骨，香香的。來一口蓮藕排骨湯，她滿眼驚艷。
清亮的湯水里，表面漂浮著一層排骨燉出來的油脂和骨髓，湯色透著淺淺粉色，蓮藕也