夸得程靜眼底笑意更深了“可以吃飯了。”方鑫手舞足蹈,跑去客廳通知大家開飯。
羅芳把孩子放沙發里,到廚房幫忙端菜,拿碗筷。顏煙帶來的小龍蝦被裝盤,端到飯桌。
煙煙來了。程靜的父母從外面回來,好像是在隔壁鄰居家說點事。顏煙禮貌喊“表姨,表姨父。”
屋子里很熱鬧,一家七口人住到一起,略顯局促。
顏煙坐到程靜身旁,被程家人招呼著多吃點,把這里當自己家,別客氣。水煮肉片浮著一層紅油,特別誘人,她餓得冒火,還真不打算客氣。
裹著辣椒油、花椒油的水煮肉片被送進嘴巴,濃烈的香氣,立刻填滿整個口腔,繼而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔里蔓延開來。
舌尖一陣火辣辣。
水煮肉片嫩嫩的,軟軟的,超級嫩,又辣又香。
水煮肉片里面的配菜也超級美
味呀
西蘭花煮的軟爛,入口即化。
麻辣豆芽,帶著絲絲脆甜。
豆腐皮,帶有濃郁的豆子香,嚼著很有韌勁,香香的。
她正專注水煮肉片,碗里被程靜塞來一塊排骨肉“你嘗嘗手抓羊排,這個不錯,我家鑫鑫和清清的最愛,每周都要吃一次。
清清,是羅芳和程佑的女兒。
此刻清清的兩只小手抓著羊排,方鑫剛啃完一個羊排“媽媽,我還想要一個。”
兩位小朋友啃羊排,啃得滿嘴流油。
被小朋友的吃播饞到了,顏煙放下筷子,拿起羊排來啃。高壓鍋壓了四十分鐘的羊排,肉質細膩軟爛,肥瘦相間,吃起來不膩,不膻。
新鮮羊肉不需要太多調料烹煮,幾塊老姜片,少許食鹽,食材最原本的濃郁肉香,讓顏煙沉迷其中,無法自拔。
表姐把整塊羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大層度保留了羊排里的油脂和肉汁。牙齒撕扯間,羊排里的油脂緩緩流出,吃得滿嘴流油。她撕扯下一大塊肉肉,包在嘴巴里,好滿足哦
羊排的味道比較淡,愛重口的,還可以蘸辣椒面,或是韭花醬。顏煙感覺手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。
辣鹵小龍蝦過于辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂羅芳很愛這一口“等靜靜學到手藝后,我去買個十來斤小龍蝦,咱們家里做著吃,比外面便宜干凈。
程靜笑說“我看行。”
上午兩個分量扎實的蔥油餅,把顏煙給吃撐。下午,表姐家的水煮肉片和手抓羊排,讓顏煙多扒了一碗米飯,再次吃撐。飯后,程佑負責洗碗,羅芳拿抽紙給兩個孩子擦手擦嘴。程靜把顏煙帶進廚房“你看我買的小龍蝦,我挑了半天,才挑了這些新鮮有活力的。”
顏煙抓起一只小龍蝦,瞧了瞧尾巴“品質還行,你多少錢買的”
程靜“15一斤。”
顏煙“貴了,我介紹個養殖戶給你,省去中間商賺差價,這種中青我批的10元一斤,原價11元,我拿的量多,老板給的優惠價。
程靜點頭“好啊,你把他的聯系方式推給我。”這邊正在推聯系人,客廳外,突然開始嘈雜起來。
清清蹦蹦跳跳跑來廚房,說“姑姑,劉奶奶來我們家里,說是要給你介紹個對象,讓你出去見面呢