沈沐搖頭。
顏煙就自己吃掉了。
剝完的鵪鶉蛋,用清水洗一下,放到鍋中和五花肉一同小火燜煮。
看見沈沐搟出來的面條寬寬的,顏煙感覺到很不可思議。
她說的油潑面,是掛面潑的,畢竟在家里顏國華同志都是這么做的
她們家吃面條啥的,一般都是掛面。
五花肉豆角燜掛面,油潑掛面之類的。
沈沐居然還會搟面條,正好彌補了顏國華同志不會做面食的缺點。
兩指余寬的面條,被放到開水里燙熟,又燙了蔬菜。
兩根面條做底,擺上幾根水靈靈的小白菜,沈沐看向她“好了,該你了。”
顏煙取來一只干凈瓷碗,往里加食鹽、生抽、麻辣鮮、香醋、五香粉、味精,最后來幾勺靈魂辣椒油,攪拌均勻。
辣椒面和蒜末堆到面條上,燒開的熱油澆下,蒜末的香氣和干辣椒里的芳香被同時激發出來,齊齊飄散到空氣里。
佐以顏煙調的辣椒汁,用筷子把面條攪拌攪拌,讓辣椒油包裹住每一根面條,紅彤彤的。
這時候,鍋內熱氣推動著鍋蓋子,噗呲噗嗤。
解開鍋蓋,熱氣升騰,傳出咕嘟咕嘟,五花肉湯汁煮成紅醬色,鵪鶉蛋表面也吸飽了湯汁。
沈沐用筷子插了插“熟了。”
顏煙趕緊洗手,幫忙端菜,拿碗筷。
圓桌上。
顏煙夾起一塊紅燒肉,色澤鮮紅油亮,一顫一顫,肉感十足。
吹涼些,她嗷嗚一口,把整塊紅燒肉包在嘴巴里“嗯,入口即化,軟糯糯,還肥而不膩。好吃,你廚藝更好了。”
沈沐也這樣覺得,但他覺得自己可以做得更好,讓顏煙以后只想吃他做的飯。
顏煙哪里懂他的小心思,她又炫了一塊紅燒肉。
牙齒咀嚼間,滿口油汪汪。
大塊吃肉,好滿足啊
甜口的,雖然不辣,偶爾顏煙也會很愛燉得軟軟爛爛的紅燒肉。
嗚嗚,煮得好入味,不柴不膩,太好炫了。
顏煙一口氣炫了好幾塊紅燒肉,短暫地寵幸了一下鵪鶉蛋,蛋白吸進了湯汁,色澤紅亮。
有了肉汁的滋潤,和鹽分的侵入,使得鵪鶉蛋的蛋白要起來緊致q彈,很入味兒。
寵幸完鵪鶉蛋,顏煙的目光,全部被碗里的油潑面吸引住。
油潑面這個小妖精,時不時飄來一陣辣椒的辛香,明目張膽,火辣辣的勾引著食客的嗅覺和味覺。
顏煙吞咽了下口水,夾起面條,足夠寬的面條上蓄滿了辣椒油,隨著夾起的動作,油汪汪的辣椒油流動,滑落,積蓄成一滴辣椒油。
隨著不斷暗中積蓄著力量,那滴辣椒油攢夠了足夠能量,滴落到碗里,而兩指余寬的面條,則被顏煙送入口中。
用手揉出的面條,加以搟面杖的輔佐,使得面條有足夠的韌勁兒,非常爽滑。
這個也好好炫哦
她碗里,都是紅紅的辣子油。
沈沐碗里,少少的辣椒面,濃濃的香醋。
顏煙感嘆“果然手搟的面條,比機器壓出來的掛面好吃。”
沈沐“所以,你吃的都是油潑掛面”
顏煙點了點小腦袋。
沈沐張了張嘴,見顏煙收到一條信息,然后高興跟他分享“葉嘉說,她有點缺錢,問我能不能今天會來上班”
沈沐追問“那你怎么說的”
顏煙回“我說好。”
葉嘉的事情解決了,顏煙打算盡快約見二伯。