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    第 112 章 水芋頭蘸白糖(1 / 3)

    截止到晚上九點前,辣鹵翅尖的預定量突破兩百斤。

    洗完澡,顏煙把貨單發給陳志鵬。

    看到兩百余斤翅尖的需求,陳志鵬猛抽一口冷氣。

    太猛了

    他倉庫里的存貨只有幾十斤,不夠賣,于是連夜聯系到渠道方,大批量進貨。

    翅尖幾乎沒什么肉,吃的人不多,所以批發價格比較便宜,幾乎沒什么賺頭。

    架不住顏老板要的量大,積少成多,利潤還是非常可觀的。

    陳志鵬一點不覺得為難,巴不得天天都來這么多,蚊子腿再小,也是肉啊

    兩人合作這么長時間,知根知底,顏煙不需要操心貨源問題。

    辣鹵翅尖的熱賣,群里有人把它當零食吃,它比零食便宜,還能吃到肉味,性價比頗高。

    讓顏煙發現,零食部分的利潤空間很大。

    畢竟現在物價飛漲,超市里的零食價格也在飛漲,隨便一包辣條都要四五塊錢,凈含量不到100克,換算下來二三十塊錢一斤。

    一袋薯片也是四五塊,只有不到五十克的重量。

    每次顏煙逛超市,也會感嘆零食昂貴,或許可以考慮多開發一些便宜量大,性價比高的鹵味。

    等等,她預備上架的新品手撕鯽魚,不就是嘛

    后天大伯家要起藕塘,他說過,把塘里的百來斤小鯽魚都賣她。

    想到野生小鯽魚,還有大伯家屋后的柿子樹,顏煙真希望時間快點到來。

    早些睡覺,睡覺的時候,時間會過的很快。

    閉上眼,當第二天的鬧鐘準時響起,緊接著黃秀蘭過來敲門,喊她起床。

    顏煙對自己的柔軟大床依依不舍,面對虎著臉的黃秀蘭同志,只得麻溜從床上爬起。

    其實不推新品的時候,她不用太早去店里,可以讓姐姐們幫忙清點凍貨,中午去店里,好像也行。

    但是黃秀蘭同志不會允許她睡懶覺,因為白天睡得多,晚上睡不著,熬夜很容易上癮,對身體不好。

    洗漱完,顏煙來到飯桌。

    黃秀蘭提醒她“明天去你大伯家,晚上記得收拾東西,別到時候火急火燎。”

    顏煙“知道了。”

    吃完飯,時間還早,顏煙提前收拾了東西,放雙肩包里,這樣晚上不用收拾。

    因為明天請假休息,今天預定單量很多,注定是忙碌的一天。

    午飯后,顏煙刷視頻,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。

    下午,她在廚房忙得腳不沾地,沈沐幫不上太大的忙,他可以做點好吃的,幫她緩解壓力。

    他問“你店里的烤箱可以用嗎”

    顏煙回“可以啊,我用過幾回,是好的。”

    看他買來一盒奶油放冰箱里,又去揉著面團,她好奇極了“買奶油,你要做什么”

    沈沐“泡芙。”

    顏煙眨了眨眼,他怎么知道她想吃泡芙

    鍋內,加白砂糖、食鹽,少量清水,把黃油煮開。

    煮開的黃油里,加入低筋面粉,燙熟,揉成燙面團。

    面團放到風口處晾涼,打兩顆雞蛋,蛋清蛋黃攪拌成均勻的蛋液,往放涼的面團里,少量多次添加。

    面團略干巴,沈沐又加了第三顆雞蛋的蛋液。

    做完這些步驟,容器里的面團呈金黃色,黃橙橙。

    攪拌均勻地面糊,裝入裱花袋,墊一層油紙,擠出的小面劑子均勻鋪上,放到提前預熱的烤箱里烘烤。

    經過高溫模式下的烘焙,每個小面劑子開始快速膨脹。

    等待烘烤的過程中,他把冷藏好的奶油取出來,倒進容器里,開始打發奶油。

    烤箱里的泡芙烤好,這邊奶油也打發好,裝進裱花袋里,泡芙底部挖一個小洞,戳入裱花袋的裱嘴,往里擠入淡黃色的奶油。

    當顏煙結束忙碌的工作,歇口氣,喝水。

    沈沐捧來自制的奶油泡芙“顧客好,這是你點的泡芙,品嘗后,可以給我點個五星好評嗎”

    顏煙揚了揚眉毛,玩角色扮演是吧。

    她迅速進入狀態,對他指指點點“你這樣服務態度不行,還沒吃呢,讓我打好評,萬一不合我胃口呢”

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