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    第 114 章 辣鹵鯽魚(3 / 3)

    臨出發前,大伯拎來兩兜柿子,塞他們懷里“快走快走,晚一點,天要黑了。”

    可不是嘛,天邊最后一點夕陽墜下。

    村里道路旁安裝著路燈,此刻亮著微弱的橘色燈光。

    進入高速公路后,道路平穩,顏國華放下心來。

    幾小時后,回到市里。

    顏國華問后車座里的二哥“你住哪兒,要不要我在小區附近給你開家酒店”

    顏國梁回“不用,我自己預定了酒店,你把我放酒店門口就行。”

    送完二哥,顏國華還要把鯽魚給顏煙送到店里。

    怕鯽魚缺氧,他到漁具點買到氧氣泵。

    做完這些,一家人返回家中,已經來到晚上九點多。

    累一天,大家渾身疲憊,趕緊洗澡睡覺。

    洗完澡,顏煙回到房間,開始整理明天的預定單子

    跟沈沐視頻完,她打著哈欠去睡覺。

    清晨,店里有人進店。

    昨晚聯系的兩位兼職準時抵達,幫忙處理這些鯽魚。

    刀背敲暈小鯽魚,刮去魚鱗,剖去魚內臟,去掉兩邊魚鰓,熟練后,十幾秒處理掉一條鯽魚。

    幾十斤鯽魚,一小時全部搞定。

    顏煙正在個稅a申報上個月的稅務,想到扣掉五位數的稅款,肉疼不已。

    又巴不得繳納更多的稅款,繳稅越多,代表賺的越多嘛

    見她們做完,趕緊給人結清工資。

    顏煙把這些小鯽魚清洗幾遍,加蔥姜水、料酒和食鹽腌制半小時。

    半小時后,鍋內倒入大量植物油。

    經過加熱后,插入的筷子

    冒出小油泡泡,把腌制好的鯽魚下餃子似的,下到鍋里,油炸。

    滋啦一聲,熱油沸騰,快速包裹住鯽魚,把鯽魚表面的水分蒸發出來。

    隨著鯽魚被炸得兩面金黃,肉香油香飄出,整個巷子里飄蕩著一股奇香。

    路過街坊鄰里好奇極了,今天她店里又做啥好吃的

    甜甜奶奶也有這樣的疑問,決定一會兒早點來瞧瞧。

    廚房里,小鯽魚炸到兩面金黃還不夠,要炸得酥酥脆脆,骨頭都酥掉,才被顏煙撈出,控干油分,放到容器里。

    再來一鍋繼續炸制,如此往復

    全部炸好后,把這些鯽魚放到鹵桶里,幾個蔥段,冷水泡開的適量香料,少量辣鹵湯,沒過鯽魚即可,大火煮開,轉小火燜煮。

    煮三十分鐘后,開蓋收一下湯汁,關火。

    收干后,鯽魚身上裹著紅彤彤的辣椒油,鮮紅油亮,很漂亮。

    她拍了照片,發到幾個群里

    五顏六色的顏今日推出新品,辣鹵小鯽魚20元一斤,先到先得哦

    美少女戰士還可以鹵鯽魚這是什么新吃法,流口水。

    風剛好嘴巴癢了,想啃點鹵味,就看到群消息,好饞啊

    星星在夢里這個辣椒油真漂亮,是我的夢中情魚。

    圓圓的兔腦殼哈哈,你們吃不南南一小只可可的巧克力

    可可的巧克力吃

    南南一小只吃,我吃

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