說是小廚房，其實面積也挺大的，有五口灶，眾多的案板和柜子，后面還連接著一個倉庫，里面放著采買回來的菜。
千戶在整個軍營里來說官職雖不算太大，但于普通士兵來說，是很多人一輩子都難以企及的高度，是以地位不低，過生辰的時候小廚房會特意撥出一些人和食材為其辦生辰宴。
周東道“天黑時候開宴，我舅他們都不挑嘴，有酒有肉就成，你就做自己的拿手菜吧。”
江婷點頭，眸中隱約興奮起來，她已經好久沒有接觸到正式的廚房和這么多食材了。
周東又交代了王戎幾句就去幫江婷煮豬食喂豬去了。
畢竟他也不熟悉小廚房的事兒，更沒有做飯的天分，豬呢又不能餓著，他還是選擇去喂豬簡單點。
此時天色還早，小廚房一般是半下午才開火，屋里就他們兩人。
江婷和王戎套上圍裙開始處理食材。
她粗略看了下，小廚房撥了一只雞，周東買了一只雞，那就可以做一道白砍雞，一道紅燜雞塊。
豬肉的話她準備做一道魚香肉絲，一道粉蒸肉，一道咸菜扣肉，再加一道土豆紅燒肉，這幾個菜都不復雜，用的原料也都有。
兩條大肥魚就做成紅燒魚吧，做烤魚有點費時間。
素菜有茄子豆角還有絲瓜，三種菜都簡單炒炒即可，十五個人十個菜，每份菜量大，足夠吃了。
她準備的都是重鹽重油的下飯菜，畢竟軍營里的人每天的活動量大，不講究多精細，要講究開胃和管飽。
確定菜單后，江婷讓王戎去殺魚，自己則把殺了的雞清洗好，一只丟進鍋里加姜片白酒開始煮，一只剁成塊放進另一個鍋里焯水。
兩口灶齊開火，火舌滾滾，大鍋里很快就咕嚕咕嚕翻騰了起來。
王戎很快殺好了魚提回來了，用鹽巴白酒老姜腌制上。
趁著王戎給土豆削皮，掐豆角的時候，江婷將豬肉切成各種需要的形狀，細絲兒做魚香肉絲，肉片做粉蒸肉和扣肉，塊狀做紅燒肉。
先將焯好水的雞肉撈出來，又將塊狀的肉丟進去焯水。
王戎笑道“江兄，你的刀工真好，練過的吧”
江婷笑了笑，手上動作不停，“篤篤篤”的聲音有節奏地響起，快而有力，木耳、辣椒、胡蘿卜在她的刀下安安分分規規矩矩地躺成一排細絲兒，一眼看過去，竟覺得每根細絲兒的粗細分毫不差。
“沒，沒事自己琢磨的。”
她讓王戎去炒大米再碾碎做粉蒸肉需要的粉，自己則開始弄扣肉。
王戎不經有點佩服江婷了，她年紀輕輕的，做飯卻有模有樣，一看就是有本事在身上的，遇見這么多菜也不著急，不急不緩地準備著。
要是換了其他掌勺的，小廚房興許已經忙得像打仗了，還可能罵他們這些打雜的笨手笨腳。
待把粉蒸肉和扣肉碼好放進蒸籠時，時間已經到了半下午，一些火頭軍們開始走進來準備晚飯了，外面的大廚房也熱鬧起來。
江婷把之前占著的鍋洗了，自己只用一個鍋。
所有的菜準備工作基本已經完成，只等蒸籠里的菜出鍋，就可以開始炒其他菜了。
灶膛里燃燒的都是從漠金山上砍伐下來的木柴，很經燒，火也旺，鍋里的東西熟得很快。