喬安已經麻了,給盆子里倒入一些面粉和鹽，加一些溫水，一邊加水,一邊和面,直到面糊呈現一些絮狀，這才開始揉面團。
春餅的面需要比較軟一些，于是，她又多加了一些水,繼續揉，一直揉到面團光滑為止。
給面團上抹上一層油,蓋上一層保鮮膜,讓面團靜置一會兒,趁著這個時間，她就正好可以處理鴨子了。
然而,餐桌前的庫伯曼還在給鴨子拔毛。
于是，喬安洗了手，只能坐在餐桌前，就這么呆呆看著傳說中的億萬富翁給鴨子拔鴨毛。
對，庫伯曼干起事情來特別認真,湊近了鴨子,仔細去檢查還有沒有疏漏。
此時的屋子里很熱，他穿著黑色的短袖，一手提著鴨子，一手拿著鑷子，眼睛距離鴨子只有一兩厘米遠，但是他鼻梁很挺，所以,喬安懷疑他一不小心，鼻尖就會蹭上鴨子皮了。
也不敢催他，喬安抬頭看了眼手機上的時間，時間還早，今天收攤也早，也不用去買食材，所以不著急，做好了鴨子，還可以在這里順便吃一頓晚飯，挺好的。
看著看著，喬安鬼使神差地拿起手機，給他偷拍了一張照片，拍完后，就立馬把手機收了起來，假裝什么事情都沒有發生，心里還在想著，不知道這張照片賣出去會不會很值錢。
當然，她可沒有那么大的膽子，敢賣人家的私人照片。
想得有些多，這時，庫伯曼也終于檢查完了，便抬頭看向一邊的她“我檢查過了，沒有毛了。”
喬安“哦。”
鍋里的水已經燒開了，喬安一手拎著鴨子，放在鍋里，另外一只手用勺子舀起一勺熱水，不斷地澆在鴨子身上，將它的毛孔都打開。
淋了好多遍，喬安用廚房用紙將鴨子表皮的水吸干，原本是要自然晾干的，可是那樣的話，她又得開始發呆了。
擦干凈了表面的水分，喬安又用加入了老抽、鹽和料酒的料汁，開始刷鴨子表皮，多刷幾次。
等晾干后，這才用蜂蜜水刷鴨子外皮，刷一遍，等鴨子表皮吸收干凈了，再次刷一遍，前后需要刷三遍。
之后，正確的做法是最好將鴨子風干一晚上。
但是，這顯然不是個明智的做法，喬安便問道“你這里有吹風機嗎”
“有。”庫伯曼去浴室拿吹風機的時候，甚至還瞥了一眼她的頭發，大概在心里以為她頭發濕了。
等他拿了吹風機出來，喬安雙手抓起鴨子放在案板上，給吹風機插上電，便開始對著鴨子猛吹。
吹風機的熱風開啟，這風速非常大，發出嗡嗡嗡的聲音，喬安才發現這功率不是一般的大，連忙關小了一檔，便這么開始吹干鴨皮。
不知道要吹多久，總之，鴨子皮越干，烤出來才會越脆。
吹了一會兒，手有些累，喬安“庫伯曼，你要不要來給你的鴨子吹個皮”
然后，就換成了庫伯曼一手抓著站起來的
鴨子，一手拿著吹風機給它吹皮
喬安又掏出手機，給他偷拍了一張價值千萬的私人照片。
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