終于到了土豆收獲的時節。
芫化村的村民們紛紛趕到田間地頭挖土豆。
當他們把連帶著黑乎乎泥土的土豆一個個挖出來后直是感到驚訝極了。
這土豆竟然能收獲如此之多。
細細算一算應該比種高粱、麥子收成高不少吧？
而且土豆的種植周期明顯更短，往地里一種基本就不用怎么管了。
土豆耐寒耐旱，相較于其他嬌氣的農作物真是叫人感到難以相信。
何老漢顯然是最高興的人。
他之前力排眾議，要求改種一部分土豆。
當時自家婆娘和兒子都不咋看好，現在何老漢可得好好得瑟一番。
他把從地里挖出的土豆依次裝進了麻袋里，和自家小子一人一袋的扛回了家。
這土豆的做法嘛有很多種。除了之前里長介紹的醋溜土豆絲，最常用的便是蒸土豆泥。
據說蒸出來的土豆泥味道十分可口，完全可以當做主食來食用。
何老漢已經迫不及待的想要嘗一嘗了。
他叫自家婆娘拿出幾個土豆出來，將其洗好然后削了皮。
蒸土豆嘛沒有任何技術含量，按照里長的說法蒸出的土豆泥綿軟無比，入口即化。
對此何老漢還是很期待的。
他嘗過土豆絲的味道，很脆。
他十分期待不同的口感。
他叫自家婆娘把土豆放到鍋里去蒸，自己則圍著灶房轉悠，不時停下來朝鍋的地方望上一眼。
“我說孩子他爹，這土豆真能蒸成泥？”
見黃臉婆這么問，何老漢梗著個脖子道：“那可不是？里長可是說了，這蒸出來的土豆泥口感十分綿軟，便是沒牙的老太太都能吃。”
“啊？還能這么邪乎？”
“哼，一會不就知道了？”
何老漢呼出一口氣道：“若是真的好吃，咱家以后一天至少得吃一頓土豆。”
何老漢心想自家吃土豆，把米面都省下來去賣，這樣便能攢下不少錢，將來就能給兒子娶個婆娘回來。
他這輩子沒有太多的追求，就是想親眼看著兒子娶媳婦，再給他生個大胖孫子出來。
老何家啊三代單傳，到他這一代也只有何大牛這么一個獨苗。
他可不希望出現什么意外，這樣將來便是到了地底下也不好給祖宗們交代。
最好啊兒子多生幾個，這樣老何家人丁興旺，以后就不用擔心斷了香火的問題。
在以前他是不敢叫兒子多生的。這年頭養孩子不容易啊。多個孩子便是多張嘴，一個孩子尚且活的緊緊巴巴的，要是多來幾個一家人不得去喝西北風？
可現在情況完全不一樣了。
事實已經證明土豆確實很高產，這玩意吃完也很頂飽，最重要的是不會像觀音土那樣吃完拉不出來。
何老漢覺得只要拿出一多半的地種土豆便足夠養活一大家子。
富有富的活法，窮有窮的活法。
像他這樣的人家只要能夠吃飽飯不餓死，就是最大的喜事了。
至于識字讀書這種事情，何老漢是不敢奢求的。
兒孫自有兒孫福，莫與兒孫作馬牛。