他收攏起眼底細碎笑意，端正直身坐好，承諾道，“只需我幫得上忙的，力所能及之處，盡量提。”
回家路上，應小滿想了一路。
李郎中勸她頂一間肉鋪子，篤定地跟她說，她的鋪子生意肯定好，但為什么會生意好，李郎中自己也沒講明白。
頂鋪子是大事，投進去的是應家多年積累的錢財，她想問問七郎這個京城地頭蛇的意見。
七郎把桌上油燈撥亮，窗戶關緊。亮堂堂的燈影下，兩人在窗邊鄭重對坐。
虛掩的門外傳來洗刷鍋碗的水聲和阿織清脆的說話聲。
應小滿不想義母聽見，壓低嗓音問，“見過其他人殺魚么”
“”
七郎顯然大為意外，連隨手撥弄鵝卵石的動作都停了停。“見過。”
“七郎，我當面給你殺條魚。你瞧瞧和別人殺魚有什么不同。看我殺魚，你會不會想做回頭客。會不會愿比隔壁攤位多出十文，專等我殺魚。”
“”七郎露出啼笑皆非的神色。
啞然片刻，他提著油燈起身，“去小院，我看你殺。”
住在河邊，靠近魚市，家里的魚都是現成的。
應小滿從缸子里撈出一尾鮮魚，摔在案板上。
紅潤嘴唇叼起兩尺三分長的柳葉薄刀，皓白手腕高抬，將額前幾縷發絲捋去耳后，一根發帶牢牢扎起，露出光潔額頭，盯著案板活魚的眼神銳利起來。
她以平日在魚市做生意的速度殺魚。
一刀下去開膛剖腹，按住魚頭，刀尖輕輕一轉，血水里剜出內臟，堆去旁邊。
三兩下刮鱗去骨，斬頭去尾，肉質最為鮮嫩的中段切開，柳葉薄刃倒映寒光，案板響起一連串整齊剁刀聲，刀速快得在燈光下顯出虛影，雪白魚膾一片片薄薄切開，依次盛進瓷盤里，
鋪成綻放花瓣形狀。
咚地一聲悶響。應小滿把利刀扔回案板。
無用的內臟魚鱗骨頭甩去地上，魚頭和尾巴放入袋中，沾血的兩手去清水里渾不在意地洗滌干凈，她雙手托起瓷盤，將整盤雪白魚膾托舉給七郎，滿懷期待仰起臉。
“殺好了。七郎，你如實跟我說。如果你是魚市買魚殺魚的主顧，隔壁鋪子只要二十文，我要三十文。你會愿意多出十文，做我家鋪子的回頭客么”
七郎長吐口氣，將整盤魚膾接來手里。
五斤重的整條活魚宰殺切膾，頭尾只幾眨眼的功夫，活魚只剩一堆骨頭。玉手染血，刀法如風，分明只是殺條魚，居然硬生生看出了驚心動魄”四個字。
好在放下屠刀的應小滿，烏黑眸光又恢復了往日的柔軟亮光，眼睛晶亮閃耀地等他答復。
“必做你家鋪子的回頭客。”七郎捧著魚膾瓷盤，兩人并肩進堂屋。
應小滿尋來兩雙筷子，各自嘗了一口爽滑鮮嫩的魚膾，又給蹦蹦跳跳過來的阿織嘴里塞一小片，“為什么。”
七郎舉筷品鑒魚膾。內雙上挑的一雙桃花眼微瞇起，細細地琢磨方才瞬間突然而來的，頭皮發麻的感覺。
他很快尋到兩個合適的形容詞“少見，刺激。”
“素手執白刃，朱顏染血光。京城人不缺錢，缺的就是這份少見的刺激。”
應小滿若有所思“原來如此。多謝你啊。”
可算把李郎中半天講不清楚的地方給點明白了。
她咀嚼著爽滑彈口的魚膾，邊想邊說“所以殺魚生意長久做下去的話，我應該會有很多回頭客生意紅火”
“生意會紅火。就是利薄了些。”
“開個殺豬宰羊剝皮子的肉鋪生意呢”
七郎夾起魚膾的動作頓了頓，像是了悟般，似笑非笑瞥來一眼。
“原來所謂應家將來在京城的長遠打算，落在這一句。說了半天的殺魚生意，差點把我給繞進去了。肉鋪子生意利厚，若是你這小娘子執刀殺豬宰羊剝皮子的話”
思緒瞬間又轉出千里，設想面前的美貌小娘子紅潤嘴唇叼一把柳葉薄刀，把豬羊撂翻在地，白刀子進紅刀子出的場面
少見，刺激，頭皮發麻。
“選個好地段開鋪，回頭客必定多如云來。洞明橋往北，城西內大街往東一帶，巷陌繁華，居民眾多，地價又不算太貴。如果有人出店鋪門面的話，可以考慮。”