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    第一百章:豐收、危險、關心(2 / 3)

    而這些野豬肉放在分解空間里面又不會壞,韓立不但能滿足自己的肉食消耗。

    還能給他將來的房子添磚加瓦,成為他化身包租公路上的堅定一步。

    把火把分散的插在陷阱邊上,韓立架勢分解這些野豬。

    這一次韓立知道了,野豬不但要把血放干凈,而且要是公豬的話要第一時間給它去勢。

    只有這樣才能大幅度的降低野豬的腥味,豬肉才會變的更好吃。

    干起活來感覺不到時間的流失,而且分解野豬肉是個細致活。

    豬鬃可以換錢要保留下來單獨存放,給狼串子預留的肉頭要單獨存放。

    除此之外好吃的五花肉要單獨放起來,五花肉又稱軟五花。肉一層肥一層瘦共有五層。

    肉皮較薄、肥瘦相間、肉質較嫩,是韓立比較喜歡吃的部位。

    五花肉無論是用來燒,熏、爆、燜都很棒,紅燒肉用它來做最好吃。

    五花肉就算腌熏也是比較好的位置,要是賣的話價錢能甩出其他部分一大截。

    豬肩頸肉,俗稱上腦、托宗肉,前排肉。

    它位于豬前腿上部,要靠近頸部一點。

    此肉瘦中夾肥、微帶脆性、肉質細嫩。

    韓立比較喜歡爆炒的味道,南方正宗的叉燒肉一般都會選用這個位置。

    頸肉,又稱槽頭肉、血脖,就是豬脖子上的肉。

    這玩意肉質綿老、肥瘦不分、淋巴較多,不過拿出去換錢還是沒問題的。

    后世很多黑心速凍餃子店,一般都是選用這種豬脖子肉。

    前腿肉,此肉半肥半瘦、肉老筋多、吸水性強,是做餃子餡或者肉丸子好材料。

    里脊肉,又稱腰柳、腰背,它是豬身上最為細嫩的肉。

    無論是炸、爆、燴、烹、炒、醬、腌都很好吃,不過韓立最喜歡的還是糖醋里脊。

    后腿肉,又稱后秋,它包括門板肉、秤砣肉、蓋板肉、黃瓜條幾部分。

    這個地方能夠適應中餐菜肴中的大部分菜品,可以稱得上是豬肉里面的萬金油。

    豬頭在東北這嘎達有大用,本地人喜歡在二月二的時候烤豬頭,到時候能賣出一個好價錢,

    還有豬蹄、肘子、大小排骨、豬尾巴、大腸這些韓立喜歡全部分類放好。

    剩下的那些正寶肋、奶脯肉、坐臀肉、夾心肉、前夾肉、腰柳肉、眉毛肉,還有各種下水,只要韓立能分辨出來全部將它們分類放好。

    韓立分解這些東西的時候挺開心,好像看到了美好的生活在向他招手。

    但是把所有野豬全都分解完以后,韓立差一點沒能站起來。

    整個人的腦子像是被斧子劈開了一樣,疼和暈兩種感覺一下子襲來。

    這時候韓立的感覺簡直就是生不如死,但是此地現在如此濃烈的血腥味絕對不能停留。

    所以韓立只要咬著牙往其他的方向走了一段距離,然后趕緊爬上一顆大樹。

    并且在自己身下的樹干上綁滿了鋒利的標槍,密密麻麻的綁了好幾層,就算是只老鼠也不會輕易通過這下防御。

    他要借助這些東西來阻擋一下想吃自己的動物,給自己一些反應的時間。

    韓立咬著牙做完這一切以后,用繩子把自己綁在最高處的樹杈上。

    然后整個人就開始迷糊起來,也不知道過去了多久。

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