而且土壤中要含有一些塊菌生長所必需的成分，如銅、鐵。
除此以外，山勢的走向，樹林里的空氣溫濕度的變化，地形和山勢的變化，以及陽光的照射分布也能影響它的生長。
當松露開始進入成熟期，松露旁生的植物周圍會顯出燒焦的現象，土壤也比較松軟，周圍地表的草也會枯萎而死。
它們有的長在深達幾十厘米的土壤下面，有的可能散布在土壤表面，只需要扒開松針就能找到。
塊菌和雞樅一樣，第一次采挖后將挖起的土壤覆蓋回去，里面的菌絲隔一兩年又長出來了。
每年的農歷11月初到來年的正月是塊菌成熟的季節，此時的塊菌已經成熟，香味濃郁，切開后還能看到其特有的深黑色大理石紋路。
從正月下旬開始松露會逐漸減少，到2月初，松露就消失的無影無蹤。
但凡來挖過塊菌的山里人都曉得哪里有塊菌窩子。
周懷軍指著松樹下那光禿禿的地方，“這里挺多的，以前我來用不了多久就能挖一籃子。”
“前面也有”
周懷榮放下背篼竹籃，扒開樹下的松針，仔細看了看，就找到幾塊冒出地面的塊菌。
他伸出兩只手指，從灰黑色的土里摳出一塊成人拳頭大小，外表坑坑洼洼的，長得就像一坨泥巴的灰黑疙瘩。
把冒出地面的塊菌摳起來后，周懷軍拿出五齒鐵耙在耙開松針后刨了起來，輕輕刨了幾下，就發現了目標
挖過塊菌的老手一眼就能分辨出塊菌和泥巴，新手不仔細看還以為是團成一團的泥巴呢
他一連摳了四塊起來，才扭頭得意的說“看到沒，好找的很，扒開就是幾塊大的，五斤用不了多久就找夠了。”
周一丁牽過狗子，“嫂子說把塊菌給旺財、來福聞聞，以后就可以讓它們幫著找。”
周懷軍摳了一塊鴨蛋大小的遞給他，“這辦法不錯，狗子的鼻子最靈了，藏在地底下的東西也刨出來”
周一丁看了看，“這么大切開可惜了，弄塊小的切開給它們聞聞就行了。”
“小的有。”周懷軍在土里刨了幾下，刨出兩塊比五分硬幣還小的遞了過去，“不管大小，只要熟透了的，臭腳味都濃得很。”
生的塊菌忽略它那股子奇怪的氣味，吃起來和生花生的味道有點像。
又有的說像大蒜，臭雞蛋，復雜的蘑菇香味，總之塊菌對于這邊的人來說，是一種讓人無法理解的味道。
周一丁接過拿出匕首削掉外面的皮，臭腳丫味愈發濃郁，他皺了皺鼻子，切開喂給了旺財和來福吃，狗子嚼巴幾下咽下了。
見狗子吃下，他拍了拍它們腦袋，“再吃幾塊，記住這味道，在林子里好好找找。”
那邊周懷山也找到了自己以前挖的窩子，扒開上面的松針就哈哈大笑起來，“快來看看，我這塊窩子的塊菌才多。”
周懷榮把刨出來的塊菌裝籃子里，頭也沒抬的說“沒空看你，我這都來不及撿。”
周懷軍附和道“就是，安心刨你自己的，小心點別刨爛了。”
周懷山用力將冒出頭的塊菌摳出來裝竹籃里，“不錯，摳了幾塊都是大的。”
周一丁喂狗子吃了幾塊，見幾人刨的熱鬧，把槍放在背篼上面也找了起來。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>