大帝書閣
今天是周日,冬運生產還未開始的永安林場,正常放假一天
過了這么長時間,趙有財的勞動改造也已經結束了,今早是王美蘭掌勺做飯
而最近心情不錯的王美蘭,連早飯都準備的很豐盛大鍋燒水,烀粘nián苞米
這是早種在自家園子里的粘苞米,成熟的比地里得早整棒的苞米,被放在鍋里煮煮熟了以后,苞米粒都是金黃色的
而且熟爛開花的苞米吃到嘴里,粘粘的,軟糯,還甜
在烀苞米的時候,苞米上面放鐵簾,簾子上中間是一個大碗,碗里蒸的雞蛋燜子
這也是東北的一道家常菜,和蒸雞蛋糕不同,雞蛋燜子不加水,蒸出來是硬的
但要在攪散的雞蛋中,加農家大醬,和切碎的辣椒如此蒸好以后,雞蛋燜子會有層次之分
最上層是被雞蛋裹著辣椒碎,中間的一層純是雞蛋,而最下面一層是由雞蛋和醬混合著的
使筷子夾起一塊,既有雞蛋,還有辣椒和醬,咸\香\辣,瞬間打開味蕾
而在裝雞蛋燜子的大碗周圍,擺著一根根小茄子,都是一拃來長的嫩茄子,嫩到綠瓤無籽
這樣的茄子上鍋蒸熟,撕成條,切上香菜碎,用醬油\香油\蒜末一拌,鮮香會達到極致
趙虹\趙娜對拌茄子沒有興趣,但很喜歡粘苞米配雞蛋燜子
只是兩個小丫頭吃不了辣,趙軍和趙有財就吃雞蛋燜子最上面,那一層帶辣椒的,而把底下兩層不帶辣椒的,分給她們吃
有爸爸和哥哥的愛護,趙虹\趙娜手拿著用筷子扎著的粘苞米,吃的香甜
這剛出鍋的苞米,很燙
小孩子沒法直接用手拿趙軍就把一根筷子細的一端,從苞米粗的一頭扎進去,然后讓妹妹握著留在苞米棒外的部分筷子,橫在嘴前啃著
要知道,這樣的一桌農家飯菜,雖然沒有肉,卻能讓人胃口大開再加上一家人其樂融融\有說有笑,這飯吃著就更香了
而與趙家截然相反的,就是朱大山了哪怕吃著小雞燉蘑菇,朱大山也不開心,特別是那雞還是狗剩兒
朱大山扒拉了兩口飯,就出門去找了一個老朋友在人家里逗留了一會兒,才又來在了趙軍家
朱大山一到趙軍家門口,趙\李兩家院里的狗就開始叫,朱大山不敢進院,站在院門口扯著嗓子喊道:”家有人不得”
聽見有人來了,趙有財把筷子一收,坐在炕上抻著脖子就往外看而王美蘭也轉身,順著窗戶向外瞅
”這老頭子怎么又來了”見是朱大山,趙有財疑惑地看了趙軍一眼,昨天早晨朱大山來借狗的時候,趙有財沒在家,但卻知道有那么回事
”誰知道了”趙軍放下筷子,一邊往炕沿邊挪,一邊說道:”八成又想借狗吧”
”兒子,你別去了”趙有財一把拉住趙軍,對他說道:”你吃飯,我去”
昨天是趙有財沒在家,可今天他在家,這來外人了,就得他這個”一家之主”出面
至于趙有財今天對趙軍的態度,為什麼會這么好
那是因為林場每月10號發工資而一發工資,趙軍就會給他進貢五塊錢