面粉其實也有分類，比如說高筋面，低筋面，中筋面。
有的適合做餃子，包子，有的適合做面包，有的適合做面條，根據筋度的不同有著分類，當然，也有一些比如說雪花粉，餃子粉，面包粉等等。
面粉的種類很多，但新月山加工出來的面粉，是萬能的。
張漢可以根據注水的量來控制面粉的筋度，想做什么就做什么，而且面本身的味道就很香，做出來的美食可以說毋庸置疑。
“粑粑，我我、我干什么呀？”萌萌在旁邊看了半響，也不知道自己要干什么呢。
“萌萌把這些小面團按成扁扁的圓圓的就行了。”張漢對著小面團指了指。
“哦。”萌萌很乖巧的伸出手按了下去：“是這樣嘛？哎呀呀，拿不下來啦！怎么辦呀粑粑。”
萌萌的小手按下去的時候，直接將小面團都粘在了小手心上，萌萌抬起手，自己看了兩眼，用力的上下甩動卻也甩不下去。
“哈哈哈....”
張漢爽朗的笑了起來，這一幕，似曾相識，好像他年小的時候，也有過這樣的場景。
“來，爸爸幫你拿下來。”張漢將萌萌小手心的面團揪了下來，在他手上放了一些干面粉，說道：“擦一些面粉就不會粘手了，在按一個試試。”
“唔....是這樣嘛？”萌萌成功的將一個小面團按扁，隨后小公主抬起頭，看著張漢說道：“粑粑，萌萌按的怎么樣？”
“嗯......”張漢沉吟了下，仔細認真的打量著小面團，說道：“按的真好，萌萌好厲害呀，按的真圓真扁。”
“咯咯咯......”萌萌好開心的笑了起來，不斷的按著一個個小面團，覺得又好玩又有趣。
“粑粑，你看這個，圓圓的，粑粑，看，好扁好扁呀，粑粑......”
張漢看著這一幕，嘴角漏出幸福笑容的同時，目光深處又有些失神。
初為人父，他現在終于知道了自己兒時爸爸的心情。
當時自己按面團，爸爸也是用他這種柔和的目光望著自己，家人一起十分開心的包餃子，孩子開心快樂的模樣，作為父親，心里是幸福的，是滿足的。
‘不知道爸媽他們現在怎么樣了......’
‘一年后，無論你們在哪，無論你們有什么麻煩，兒子都會去接你們。’
‘家人團聚，也讓你們看一看你們可愛的孫女......’
張漢心里輕輕的嘆了口氣。
他對于父母的事情，當然也是著急的，只不過張漢也不會將這種情緒寫在臉上，而是埋藏在心里，這一點和紫妍還是有些相同的。
萌萌小面團按的速度不快，她每按完一個，張漢兩秒鐘便會將面皮搟好，在用兩秒鐘的時間將餃子包好，包出來的餃子渾圓飽滿，像是一個金元寶。
這不由讓萌萌有些著急呀，她加快速度的同時嘟嘟著小嘴奶聲說道：
“哎呀，粑粑你慢一點嘛......”
“好好，爸爸慢一點，要不爸爸和你一起按？”
“不要，我、我自己按......”
在張漢和萌萌互動的時間里，餃子包好了，因為主要是給萌萌做的，所以餃子包的非常精致，比正常的小了一圈。
張漢拿著面板回到廚房，這時候水也燒開了，將餃子放入沸水中開始煮。
這時張漢將蒜瓣切成蒜末，放入一個碗里，加入醬油，在旁邊又放了醋瓶、香油和辣椒油。
張漢用兩個小碟調了蘸料，很快餃子出鍋裝在網盆里，張漢盛了兩盤端到餐桌。
“萌萌，我們該吃飯了。”張漢對著沙發上的萌萌揮了揮手。