他們一人此時在花園的小亭子中，從香味飄過的方向判斷是后廚。
“老爺，您這回是從哪兒請的大廚，還沒吃呢，就香煞人也。”
伍長貴放下手中的賬本，站起身走到亭子邊緣，瞇著眼睛仔細聞了聞。
就是這個味道。
他以前在南下做綢緞出口前，其實還去塞外闖蕩過一陣子，當時想做毛皮買賣，鎩羽而歸。
雖然事業沒做成，但那段在塞外的日子令他至今記憶深刻。塞外人粗狂豪氣，待客大方，買賣不成交情在。
猶記得那個時候他和幾個同伴要回中原，塞外人便做了一只烤全羊給他們送行，好吃極了。在那邊一般招待貴賓才會做烤全羊，足見其熱誠之情。
故而當溫仲夏提出說做烤全羊時，伍長貴一話不說通過了。
不過他心中也擔心那小丫頭做不出來烤全羊的味兒。
沒想到居然還做得像模像樣，光這香味就和塞外正宗的烤全羊差不離了。
伍長貴撩袍走下臺階“不談了，吃飯去。”
管事趕忙跟上。
前院擺了三桌，一幫大老爺們坐得滿滿當當。
他們也聞到了空氣中炙烤的香味，唾液都被勾了起來，一個個摩拳擦掌等著大吃一頓。
后廚中，溫仲夏正拿了兩串烤好的雞翅分給伍方和溫孟冬。
伍方知道溫仲夏她們都在自己家里，從杜先生那兒放學便把溫孟冬也帶了回來。
小孩子一回來直奔后廚，一進來被滿廚房的香氣包圍，饞得幾乎要跳腳。
溫仲夏只好拿兩串烤雞翅安撫他們，又找了個伍家丫鬟看著小孩兒。
“可以上菜了。”
小廝和丫鬟們魚貫而入，將準備好的吃食一一端了出去。
幾道涼菜和熱菜上了之后，便是烤好的串串，整整齊齊地碼在淺口大盆中，放上餐桌。
旁邊還要配上蘸料和干粉碟，以及巴掌大小的裹肉小餅。
這些烤串烤得油滋滋，已經刷了一層醬料，格外誘人。最重要的是分量很足，譬如那牛肉串，每串上都有五六塊厚實的牛肉，保證吃得過癮。
伍長貴豈會不知道大家心情急切，故而沒說太多客套話，便喊開席。
底下的人紛紛先抓起烤串，先擼一口。
牛肉外焦里嫩，咬一口還有滿滿的汁水，鮮嫩又有嚼勁。
魚丸也是絕了，竟然會爆汁，一客人沒有防備，一口下去，那包湯汁瞬間滋了出去，飆到了側面一同伴臉上，當場引得哄堂大笑。
這下所有人吃魚丸都小心翼翼起來。
烤雞翅很嫩，咬一下便脫骨，烏魚口感脆嫩，在干粉碟滾一滾，又鮮又辣
蔬菜也烤得夠味，尤其是那道烤茄子，松軟棉滑，蒜香味十足。
裹小餅這個法子很妙。
拿一張烤得酥脆的小餅，裹上兩根五花肉串串，來點小蔥，竹簽往下一抽，五花肉留在了餅子里，大口送入嘴里，有餅，有肉，再來一口酒，快哉
這邊大家剛吃得上頭，那廂溫仲夏也把烤全羊拆解好了，送上餐桌。
這道重頭菜一上桌，席間的氣氛更加熱烈。
原來剛才那股子霸道的孜然香味是從烤全羊身上來的。
烤全羊顏色紅亮，肉眼可見涂抹了厚厚的醬料和芝麻。
外層烤得酥脆，里面的羊肉嫩極了，汁水充沛，肥而不膩。
醬料十分濃郁，不僅有辣味、孜然香，還有芝麻的香氣。
羊肉被腌透了，除了香還是香，一點膻味也沒有。
羊肉切成了一塊一塊，他們不需要動手便能大口吃肉，實在過癮。
伍長貴夫婦坐在主桌主位，烤全羊沒令他失望，烤得不干不柴，鮮嫩味美。
“夫人嘗嘗。”他替柳氏夾了一塊。