“第二個就是節流，這個都知道咋辦，就是減少種蘑菇的人數。只要控制蘑菇的數量，物以稀為貴，這在所有行業里面都是一樣的，價格到時候肯定能漲起來。再說現在種蘑菇的人很多，但是其中良莠不齊。好的壞的都有。”
“咱們不說別人，就說俄們村里，李大有種出的蘑菇品相最好，五蹲叔的就差了一點。額覺得不是所有人能種好蘑菇，有的人種地有天賦，有的人反而養殖有天賦。就說五蹲叔，他家的雞比其他人家里長的更快，蚯蚓也是如此。”
“所以我的想法是，將一部分不適合養蘑菇的人讓他們去干別的工作，哪怕讓他們進入加工廠工作，這樣到時候咱們玉泉營這邊的蘑菇全都是品相好的，價格肯定比其他地方的蘑菇價格高一點。也能促進更多人買蘑菇，拓展新的市場，而不是因為良莠不齊，讓市場萎縮了。”
凌一農想了一下，有點不想接手這個辦法。
“不行，這樣的話
你知道意味著什么嘛意味著整個玉泉營，甚至周圍的縣市里面，會有三分之一，甚至一半的人會放棄種植雙孢菇，但是他們之前已經貸款修建大棚，他們不能背上這樣的債務。何況如果他們拆掉養菇的大棚，轉向洽談產業，那么我們推廣雙孢菇養殖的事情，就會毀于一旦。”
“凌教授，局面不會這么悲觀的。對于那些貸款養菇的人來說，養菇是他們還上貸款的唯一出路，所以他們肯定會認真對待。如果你不想更多人退出的話，你能做的就是讓那些技術人員好好指導他們，讓他們能養品相好的蘑菇，而不是最終功敗垂成。”
“但是我說實話凌教授，這個蘑菇養殖短時期內對于脫貧有幫助，但是長期來看的話，除非是規模化養殖，否則沒有太大的幫助。”
凌一農有不同意見，不服氣的說道“你這個猜測沒有任何一句，哪怕按照一塊錢來算，村民也是有收入的，怎么能說沒有太大幫助呢”
趙舒城早就想到他會這樣說，拿出早就準備好的報表給他看。
“改革開放以來，全國的經濟水平都在上升，尤其是人均可支配收入。不說其他地方，單單是銀川市，從之前的人均工資三十塊，到現在的七八百塊錢，這個工資翻了二十倍。就算是以后不會變化很快，但是二十年之后，翻個倍都是有可能的吧”
凌一農想了一下，覺得趙舒城這樣計算沒有什么問題。
趙舒城繼續說道“好，那么按照人均工資兩千塊一個月計算，那么種蘑菇的話，需要多少才能達到這個水準呢一年可以種兩次蘑菇，每次兩個月的采摘期，期間大概一個棚子產量是48008000斤左右。如果真的脫貧的話，蘑菇的價格需要到六塊錢一斤才行。可是凌教授，你覺得這個可能嗎”
“這樣
就出現一個問題，蘑菇扶貧，只能緩解一部分，剩下的缺口咋辦只能讓農民建更大的大棚，但是這樣就出現一個問題，那就是蘑菇的產量更多，價格會不會更低了”