早飯吃完大包子，小兩口就忙活起來。
王聚勝給的豬肉不少，陳凌想著既然要做臘肉呢，就多整點，就去村里各家轉了轉，又買了一些，加起來怎么也有多半扇豬了。
加上王聚勝給的豬頭，豬下水，就算做完臘肉剩下的，也夠他們兩人吃了。
上午，或許是知道陳凌家要做臘肉，大妮兒和五妮兒又來了。
五妮兒來幫忙帶著睿睿，大妮兒就和王素素一起，把豬肉一塊塊洗干凈，均勻地抹上一層粗鹽，隨后一層層的放進陶缸里，腌制四五天左右，便可拿出來用溫水清洗清洗，串上鉤子，掛在灶臺上方即可。
日常燒菜做飯自然熏制，時日到了，便成了香噴噴的臘肉了。
臘腸要麻煩一點，要用豬小腸做成腸衣，再把肉切小塊，加上各種調料宴會，到了次日中午灌入腸衣，同樣的掛在灶臺上方熏制即可。
當天腌好豬肉之后，陳凌就豬頭收拾干凈，在鍋里咕都都的燉煮上，晚上就吃上了香噴噴的豬頭肉。
認識十年的老書友給我推薦的追書，野果真特么好用，開車、睡前都靠這個朗讀聽書打發時間，這里可以下載yeguoyuedu
豬肉腌制上了，接下來也不閑著，挑了些肥雞肥鴨也宰殺掉做成臘雞臘鴨。
山中農家做的臘味，吃起來各不相同，但做法大致和臘肉做法是相似的。
雞鴨整只的弄干凈之后掛起來就成，不過挑選的做臘雞臘鴨的雞和鴨子要肥些才好，不然干了之后干巴巴的沒有肉，就不好吃了。
一口氣兒殺了十來只雞、十來只鴨子。
雞雜、鴨雜取了不少，這些也都是好東西哇。
把難處理有異味的喂狗，剩下好處理的就用來弄土火鍋。
這土火鍋還是鴛鴦鍋的樣式，是陳凌去年嘴饞，那時候王素素剛懷孕，他去買壓汁機的時候，專門讓人給打的鍋子，用昨日燉豬頭的湯底，再簡單炒制一份香辣鍋底，正好可以湊一個鴛鴦鍋。
除了雞雜、鴨雜，還切了些羊肉片，雞雜鴨雜是下水，自帶腥味，用辣鍋涮著吃比較好，羊肉的話，陳凌家這羊養出來之后，還真是讓人驚喜，肉質鮮嫩，腥膻味幾乎沒有，清湯來涮會更加鮮美。
另有豆腐、丸子、冬筍片、蘑孤、土豆、酸菜等配菜，足夠小兩口熱熱鬧鬧的吃一頓了。
王素素對這鴨血、鴨腸在辣鍋煮過的味道很是驚喜，一連吃得鼻尖冒汗，小嘴唇發紅，讓陳凌好一陣笑話。
睿睿這小屁娃子不知所謂，也跟著嘿嘿傻樂。
然后第二天小家伙就懵然的發現，自己醒來的時候又跑到了小床上。
這天是臘月二十三了。
吃早飯的時候，陳凌見識到媳婦這兩年越發喜歡吃辣的，便說下次做臘腸，多做點香辣味的。
王素素很驚訝“辣味的里面要放辣椒嗎”
“對啊。”陳凌點頭“鹽和其他調料也放，就是加了辣椒，除了辣味，還能放糖做甜味的呢，也好吃。”
王素素聽著稀罕，笑道“那咱們明年來做，辣味和甜味的，我以前都沒聽說過呢。”
一到了臘月二十以后，時間仿佛過得飛快。
臨近過年，每個人臉上都洋溢的笑容，一年到頭的忙碌，誰也不愿意把戾氣留在臘月。
到了臘月，人們說話都開始講究起來，互相只說好聽的，不談心煩事。
今年村里也說好了，明年立廟會，決定在大年夜和正月十五的晚上，放兩次煙花，讓村民們到時候都來看。