樓梯間只有張浩南三步并作兩步的腳步聲。
摸了摸口袋，錢包沒帶，但現金有一點兒，抹了一把嘴，聞著羊湯的香味就身體不受控制飄了過去。
單間的平房應該是鐵皮圍欄，民宅延伸了一點兒地腳出來，里頭有爐子，鍋挺大，幾個鍋都沒有膻味，后頭能看到掛羊的鉤子，大木架子被血水泡得發黑。
“老板，單走。”
喊了一聲，就有個跑堂的少年喊道“爸爸，單走是啥”
“不中用的玩意兒，滾”
走出來個系圍裙的老哥，戴著一副眼鏡，然后看著張浩南笑著道“客人稍等，馬上端上來。”
“不要香菜”
張浩南的聲音適時響起。
老板臉皮一抖，最后單開一只小碟子，里面放著香菜末。
羊湯和饃分開上，老板搓著手提醒道“湯里撒點香菜，湯更美啊。”
“我香菜過敏。”
“”
老板悻悻然地將香菜碟退下。
一口饃一口湯，就喜歡蒜葉蔥花在里面翻飛的感覺，濃郁的香味，將秋夜的涼意瞬間帶走。
江南的秋天跟秋高氣爽毫無干系，濕度讓涼意變得很不舒服。
但這一口關中老師做的羊湯，堪稱“雪中送炭”。
“老板在師專教什么的”
“數學。”
“有水平。”
“哈哈哈哈哈哈”
老板笑了笑，站案板前問張浩南，“喝酒不我這兒有豬耳朵豬頭肉。”
“不喝，一會兒還要開車，不過豬耳朵還是來一只。開瓶橘子水。”
“好嘞”
抄起厚背菜刀，碩大的案板墩子被斬得篤篤作響。
手腳麻利，寬細均勻，不愧是當數學老師的廚子講究。
“唰”的一下，一刀鏟過去就是一盤裝好。
“油辣子在桌上。”
端過來放好，老板提醒張浩南。
“好。”
“自己調的油辣子，都是干干凈凈的，好油好辣子。”
“行”
張浩南開了辣子罐，有個茶匙大小的小勺子，才撈一點兒，就香氣撲鼻。
澆豬耳朵上，夾了一根塞嘴里，那香味從口腔到鼻腔，然后滋味順著喉嚨一路下去。
軟骨脆，外皮彈，連半根剩余的豬毛都沒有，不愧是數學老師，做事精細得頗有格局。
過了一會兒，又有個女人過來，說是面醒著了，然后洗了個手，也開始打下手，坐大盆前認真地洗著碗。
一盤饃隨便炫，除了干吃喝湯，剩下的全撕了泡羊湯里，還順便給身受重傷的饃上上強度，澆了點辣子在其中，嗦一口魂靈都在叫好。
沙城并無這種吃法，更遑論這等香而不辣的油辣子。
“老板，我過去買幾根里脊。”