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    第31章 魚頭濃湯和拔絲蘋果(2 / 2)

    而這僅僅是開始

    南枝取來鐵鍋燒熱,下熟豬油,放蔥姜,再將魚頭煎至金黃起皮,沿鍋邊灑入料酒,隨后加入開水,大火燒制。

    等待魚湯燉煮期間,南枝馬不停蹄取來魚身,還是用那把大菜刀,沿著魚肉的肌理一點點刮下魚茸,再以雙手攪拌成泥,擠成丸子。

    這時,魚湯差不多燒好了,南枝以原湯煮魚圓,再放入香菇和青菜,并調味。

    魚頭湯和魚圓陸續出鍋,接著又燒了道紅燒魚尾。

    她動作干練而麻利,鍋碗瓢盆就如她手里的小兵,任意排遣,指揮自如。

    傅朝覺得他跟呆子似的傻站了一會兒,南枝這邊就已經接連燒出好幾道大菜,道道香氣撲鼻、極致美味。

    就這他居然有臉說打下手

    簡直是自取其辱

    “愣著做什么”

    南枝看見傅朝立在那里一動不動,便出聲安排,

    “把菜端過去吧。”

    “哎哎”

    傅朝忙不迭應聲,十分殷勤地去端菜。

    一轉身,兩雙黑溜溜的眼睛齊齊盯著自己,如發光的貓眼,乍看竟有幾分相似

    傅朝安撫兩只小饞貓

    “待會兒一起吃”

    南意咽了咽口水,勉強算鎮定。

    慶希已經完全香迷糊了,胡亂點頭

    “嗯一起吃好香啊吸溜”

    小希在吸口水,我也在吸口水。

    老天,南枝廚藝居然這么好嗎

    新來的最近沒上網嗎

    隔著屏幕都聞到香味了,我要瘋了,為什么沒吃飯看直播啊

    前兩天做的飯菜比較簡單還不覺得,今天這手是真真兒的大廚啊

    這你就不懂了,簡單才最見功底

    總算明白為什么有人讓南枝別當明星當廚神了

    趁著傅朝端走菜,騰出空地,南枝取來上午南意給的蘋果,準備再做道甜品。

    蘋果削皮切塊,裹上粉糊,入油鍋炸到金黃后取出。

    再起鍋加油,放白糖熬制,待泛起魚眼泡后,將炸好的蘋果塊倒進去,讓每個蘋果塊都裹滿糖液,才撒上白芝麻,出鍋裝盤,蘸涼水吃。

    這頓午飯,一魚三吃加上拔絲蘋果,簡直不能再豐盛了

    傅朝原以為南枝叫他們吃飯,頂多是弄點清粥小菜。

    結果呢,滿滿一桌,有菜有肉,連白米飯都香得他流口水

    南枝“不吃嗎”

    傅朝“吃”

    這一飯之恩他會好好記住

    傅朝幫忙擺好碗筷,識相地先給大廚舀了碗魚湯。

    然后是南意、慶希。

    最后才是自己。

    迫不及待的傅朝,先喝了口奶白濃香的魚湯。

    他的眼睛迅速睜大,連靈魂都被這股極致的清鮮沖撞到麻木,大腦一片空白

    隨后他夾了顆魚圓,入口只覺得松、軟、嫩、鮮甚至有種蓬蓬的空氣感

    不需要過多復雜的調味,食材本身的鮮被盡數體現這是何等的自信

    傅朝也算嘗過很多名廚的手藝。

    但他依然覺得,今天這碗魚頭濃湯,是他吃過最好的,沒有之一請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>

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