• 第114章 灌湯小籠包(1 / 2)

    南意有點無從下手。

    既怕燙,也怕手笨弄破了皮,湯汁就會跟著跑掉。

    他想來想去,都沒找到合適的辦法,只好求助南枝。

    南枝被他呆呆笨笨的小模樣逗笑。

    她一手取來湯匙,一手舉筷,快準狠地夾住包子褶皺處,輕巧往上一提。

    包子剛好落入湯匙,南枝將它往南意面前一遞

    “來,咬個小口,嗯,就是這樣,慢慢的別燙著。”

    南意嘶哈嘶哈地換氣,小籠包的鮮美氣息爭先恐后地鉆進他的鼻子和嘴巴。

    一不小心,口水都從嘴角流下來了。

    好在南意反應夠快,迅速抬手擦掉它。

    又偷瞄一眼南枝。

    為顧全自家崽崽面子,南枝全當眼花沒看見,忍笑提醒南意可以先喝點湯。

    南意照做了,全程都小心翼翼,吃得汗水都快出來了。

    不過小籠包的美味,足以讓人忽略掉它的麻煩。

    南意一邊吃得費勁兒,一邊露出滿足驚喜的表情。

    “蘸些醋試試。”

    南意依樣畫葫蘆,嗯,更滿意了。

    這雖然是南意第一次吃小籠包。

    但他執著而堅定地認為,媽媽做的小籠包一定就是世界上最好吃的小籠包

    事實他也沒有想錯。

    小籠包難度很高,光是那挺括標準的18道包子褶,就足夠廚師練上十年來。

    除此之外,尋常人做小籠包,很容易讓餡和湯汁分離,吃的人把湯汁喝干了,再吃肉餡,只覺得干巴巴。

    但南枝做的小籠包,在喝完流溢出來的湯汁后,每咬一口,都能感受到湯汁是和肉餡完美融合的,內餡非但不干巴,反而鮮香柔嫩、湯水充沛。

    實在是包中極品

    這其中所考驗的火候,可謂是細微處見真功夫

    南意特別開心,一口氣連吃了5只不帶歇氣。

    從剛開始的笨拙,到現在的輕車熟路,儼然化身吃灌湯小籠包的高手。

    而且他絲毫覺得不膩,只有喜歡得不得了。

    南枝只好親手把豆漿推到南意面前

    “嘗嘗豆漿。”

    任何小店都隨處可見的豆漿,因為是南枝做的,也變得非同凡響。

    絲滑、濃厚、香醇所有美好的形容詞都可以放在這碗小小豆漿上。

    南意本來是隨意嘗了嘗,結果被驚艷到,抱著小碗就咕咚咕咚喝了一大口,都直接見底了。

    “好喝”

    南枝手撐著下巴,一直盯著南意看。

    把南意都看得快不好意思了

    “媽媽不吃嗎”

    “吃呀。”

    南枝這才慢騰騰拿起筷子,品嘗起她自己的手藝。

    嗯,真不錯。

    早飯吃完后,南意偷偷觀察了下。

    發現媽媽當真沒有留下多余的小籠包。

    這讓他有點隱秘的竊喜,又有些迷糊地想

    真的可以不分給其他人嗎

    不是說要懂得大方分享的才是好孩子

    很快,傅朝牽著不斷打哈欠的慶希第一個到了。

    傅朝“一一,早上好呀。”

    慶希直接掙脫他家小叔叔的手,跑到南意身邊。

    “一一弟弟,剛才小叔叔帶我去吃了糖三角,超級好吃,我都覺得沒吃夠呢,你吃了早飯沒待會兒我們偷偷溜出買吧,我請客”

    說著,慶希從褲兜里摸出他珍藏的10元大鈔

    傅朝轉頭,皮笑肉不笑

    “小希,下次商量做壞事的時候,可以稍微小聲點嗎至少不被我聽見。”

    慶希不以為意地搖頭晃腦。

    南意遲疑著

    “我吃過了。”

    慶希睜大眼睛

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