對話里的警惕和暗流洶涌，觀眾不是感覺不到。
他們紛紛對來人的身份起了好奇心
食評人誰啊很有名嗎
這不是李山嗎超有名的業內大佬各平臺粉絲加起來有幾百萬呢
我把他的百科復制過來了李山，米其林特邀評委、國美食雜志資深寫手、珍饈錄專業食評人
米其林是什么珍饈錄我知道，我全家天天指著珍饈錄的榜單選店吃飯那看來這食評人很厲害很專業啊
我們南家小館都能吸引來這么厲害的食評人了哇鼓掌淚目
好激動啊家人們，有種看到自家崽從嗷嗷待哺，學會走路的自豪和成就感
先不要高興，大家沒發現這位李山先生從進門起就挑剔得有些厲害嗎南枝他們也有種如臨大敵的感覺
南枝她有嗎
專業美食家嘛，挑剔點也正常，我媽出門吃飯都要用熱水把碗筷燙三遍呢
店外布置有攝像頭，卻沒有收音設備，只是偶爾會切鏡頭過去。
所以直播間觀眾并不知道剛剛在門口發生的小沖突。
從他們的角度，李山從進門后表現出的一系列態度，都算正常范疇。
況且，別的不說。
至少接下來李山的表現，完美符合了他們對美食家的刻板印象
李山先是摸出消毒濕巾，很講究地把桌椅里里外外擦了一遍。
又拿出自帶的保溫杯，里面是泡好的清茶，用以品菜中間漱口清除味道，方便品嘗下一道菜。
隨后，他取出微型攝像機架在桌上，準備將自己的點評和品菜過程錄成視頻，后續發布到網上。
這時他才翻開了菜單，看清楚內容后，輕蔑嗤笑了聲
“喲，看不出來，這家店的大廚涉獵還挺雜川菜、浙菜、蘇菜連魯菜都來了德州扒雞這可是道講究菜，魯菜里的代表名菜大家不知道吧，魯菜是最大宮廷菜系，以孔府菜為代表，對其他菜系影響很深，曾一度被視為八大菜系之首它是歷史最悠久、技法最豐富，也是最見功力的菜系厲害的魯菜師傅，至少都在這行當摸爬滾打了不下15年，這家店的廚師呵呵。光看她菜單的諸多菜系，我就斷定，味道不會好，畢竟貪多不嚼爛”
李山是對著自己的攝像頭說的。
但好巧不巧。
他的到來，讓節目組以為這是個好機會。
于是主動將鏡頭切到他附近，想聽專業食評人夸兩句。
結果
喜氣洋洋的直播間觀眾，頓時笑不出來，反而感受到撲面而來的壓力
額額額額，這就尷尬了。
什么食評人嘛，連菜都沒吃，就在這里信口雌黃
故意來踩南家小館的果然是我們太年輕高興得太早
食評人又怎么了不要迷信權威那么多食客吃了都說好呢
不少觀眾有種自家孩子被陰陽了的不爽感，立刻就在彈幕里發泄出來了。
但這個世界上，墻頭草更多，特別是迷信權威的。
他們在彈幕里紛紛倒戈
我怎么覺得李山先生說得挺有道理的，專業的人肯定比我們懂。
笑死，人家李山還沒說真正批評的話呢，粉絲就先受不住了，這年頭“廚子”都有粉絲了
我家樓下小飯館巨難吃，但就是生意爆好到無法理解有些事情就是很玄學，說不準食客們都是沖著明星來的
節目組的托吧，我早就這么覺得了，可惜網上捂嘴得厲害還有好多人自稱去吃過，現在看來也不能盡信互聯網時代還有什么是真的
人家李山是專家，他說的話總有他的道理。本來南枝一人精通多種菜系這事就很不合常理
因為李山一番話，彈幕立刻爭得不可開交。
如此場景，讓后臺監控彈幕風向的節目組工作人員們面面相覷。