“太子體察民間，宅心仁厚啊。”竇靜拍著馬屁，不過這位兩任司農卿的竇靜，其實挺有本事的，國初是元吉鎮守太原時的并州大總管府長史，在并州推行軍屯，年收糧十幾萬石，后來入朝做司農卿，也是清理出了趙元楷等不少貪官污吏，他雖非竇家嫡長子沒能繼承陳國公爵位，但在一眾兄弟中也是很有威望的，駙馬竇誕等諸兄弟都很信服這個兄長。
莊園占地二十畝，比旁邊的云棲寺還要大上二畝，云棲寺以前倒也挺紅火，號稱樊川八大寺之一，但經歷貞觀朝的整頓，現在寺田也早收走了，僧人也只剩下二十人，雖說占著十八畝地，可已不如曾經香火旺盛，不能再放貸收租，連碾硙油坊都被收走，寺僧大量還俗，也沒有了奴隸凈人可再役使，附近百姓也不再那么依靠他們了。
那么多鍘面，得提前揉好，還要拿杠子反復壓，再搟成薄皮，再鍘，三個人鍘面，還得安排村婦幫忙篩面、揉面、壓面、搟面呢。
“確實有些不敢相信，”
懷玉站一邊，看到承乾站在那里故做老成，其實能看的出他還是有幾分緊張，更多的還有興奮。
瓜洲堡的村民們，都來幫忙干活。
承乾一襲粗布短衣，皮膚黑了許多，竇靜剛見面第一眼甚至都沒認出來這是太子外甥。
至于說鹽罐肉，其實就是天太熱，肉無法保存，用鹽腌制放罐里，然后吊到井里保存，吃的時候提起來割一塊炒著吃，雖說鹽腌，加井里低溫，能夠多保存些時間，但還是有點異味，肉也較咸，絕提不上好吃，特別是這肉可還是豬肉。
“屬下倒覺得這也許是好事，長安多少貴族子弟，長大后韭菜和麥苗都分不清呢。”
次日一早，武懷玉都沒回長安，直接叫了管事替他回長安，去了趟太府寺，手續便全都辦好了。司農卿竇靜，那是天子表兄，武德初宰相竇抗之子，當今駙馬竇誕的二哥，對太子的這個小小請求，自然是大開方便之門。
竇靜跟幾位下屬都是感嘆不已，
“太子咋想的”
承乾在瓜洲堡逛來逛去，
“瓜洲堡總共是九百八十畝地，另外原來的云棲寺旁還有二十畝的莊院，”
承乾直接從武家堡買來面粉，還請來了幾個鍘面匠。
不僅如此，承乾還對大家說，他在下武堡村訂了兩頭豬，明天豬殺了把肉送來，宴請下大家。
當看著從武家堡運來的幾大車面粉，大家這才信了。
而且飯量很驚人，能干三大碗。
這還要請他們吃兩餐，
說請就請，
減租了，退押了，
武家堡如今也叫下武堡，那不僅有建在潏水河上的水碾，后來還加建了風車磨坊，如今上武堡也在加建風車磨坊，下武堡的風車磨坊在這一帶很有名，新鮮玩意，枯水季不用跟村民搶水也能帶動大大的碾磨，一天能碾許多谷麥，碾出來的還細膩，加工費還便宜。
鍘面是京西岐州那邊先興起的一種面食做法，拿鍘草料的鍘刀把揉搟好的面條，鍘成韭菜葉子般寬，下鍋煮熟撈出，再加上時令蔬菜或是肉沫等，調入細鹽、胡麻香油、蔥姜蒜末等，再淋點香醋，那便是一道倍美味的岐州鍘面。