余玠治蜀的特點是他喜歡下基層，他少在重慶府呆著，而是到處走動。
到各地與官員會唔，實地檢查軍政事務，實際解決問題，還有了解民情。
因此，他治蜀是相當地成功，官員們不敢蒙蔽他，民生疾苦得到穩妥的解決，民間大治
以前的高官都喜歡坐鎮城池發號施令，各地則是天高皇帝遠，應付了事。
如前四川安撫制置使不過是筑了一些城寨就惹得天怒人怨，余玠在四川路各地大建山城，民間的反映很少，就此彈劾他的彈章很少，主要是他下到基層查賬，不讓貪官污吏有下手的機會，有則處置之，他與官吏民眾對話，好好溝通，結果成功了。
余玠喜歡來順慶府青居城，去各地比較辛苦，順慶府則安排妥當，從不讓他操心。
見到青居城的繁華景象，一切都井井有條，讓余玠精神上得到了一個放松。
而且，青居城的食用最好，比在重慶還要好，就來當休息度假。
還有一個原因是他的副手孟之祥坐鎮青居城，余玠就重大軍政事務可以與他商量著辦，得到他的支持。
如今他與朝廷的關系良好，官家識做，沒再給他派第二個副手，而孟之祥專注練兵打仗，做做小買賣，余玠不受掣肘，且孟之祥為人四海，誰來都是好吃好喝地款待，余玠自然喜歡來見孟之祥。
換作是以前的四川安撫制置使陳隆之與他的副手彭大雅，兩人手足參商，互相彈劾
孟珙為他們講和，他們不彈劾對方了，但王不見王，很少溝通，如此一來，川事能辦得好才怪
余玠則經常與孟之祥見面，這不，他夜半鐘聲到客船，昨晚到達青居城，今早，孟之祥就請他來這家新開的茶樓喝早茶。
進到格間，看到外面江景，余玠贊道“真不錯”
他們還沒就座，店小二正在清桌子換餐布，孟之祥解釋說“這家茶樓日常經營時不給留位子生意好，不給預訂，方才內子正在這里喝茶，因此有位子。”
“好”余玠點點頭道。
他知道孟之祥做得高官，卻不攏民，象這家茶樓不給留位子，換作是其他官員來，要食客騰位子出來，敢不騰嗎
孟之祥還真的是不攏民，如果沒位子，等不了的話，他干脆不在這里吃了。
他如此教育他的部下道“我們享受了朝廷給的榮華富貴，用的是民脂民膏，占了大便宜，如果我們還欺負老百姓，我們還是人嗎”
如此高的覺悟，余玠只能用孟家家風來解釋了。
坐下后，孟之祥與余玠靠窗對坐，余玠這邊是播州楊文，孟之祥身側則是王堅，還有一個大吃貨孟牧勞居中坐著，面朝窗戶，背向門。
孟牧勞是他們的護衛隊長，本來坐外面負責警戒，但余玠說喜歡他，一起來坐熱鬧點，因此孟牧勞也來湊熱鬧了。
孟之祥作為主人，先給大伙兒倒茶，楊文笑道“每次來青居城，都有好吃的，麻煩長纓了”
“你們能來，我就開心，這是給臉給我，謝謝大家”孟之祥嘴甜甜地道。
這也是大家喜歡他的一個原因，孟之祥尊重人。
少說廢話，先吃了再說。
除了方才的菜式，還有五丁包，用的是參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁為餡，制作成包子，所有人吃得贊不絕口。