江上的漁船都在靠岸，街邊擺起一條長長的攤子，二人隨便找了個攤子要了一份餛飩。
沒想到竟然還是魚肉餡的，可把江寧給驚喜壞了，同攤販問道“老板，您這餛飩竟然是魚肉做的，真好吃”
老板哈哈大笑，“客官喜歡就好我家在船上，賣不完的魚就做成餛飩，我婆娘做，我挑出來賣。”
江寧再次驚嘆，朝攤販豎起大拇指，“您這餛飩這么好吃，生意肯定很不錯吧”
“還成咱們這里出去打漁的人早出晚歸，三更半夜都有人過來吃東西，勉強能湊合著養家糊口。”攤販說著話，見生意來了又趕緊忙了起來。
母子二人花了四文錢，品嘗了一頓鮮美的魚肉餡餛飩，找了個還算干凈的客棧落腳。
江寧換了個地方睡不踏實，這里又在江邊，潮起潮落，陣陣水聲吵得她腦殼頭，幾乎一夜沒睡，天不亮就起來了。
原本想到大堂找掌柜要些熱水，卻發現掌柜在大堂焦急地轉圈圈，抬頭看見江寧站在樓梯口看他，掌柜尷尬了一下，趕忙換上一張笑臉，“客官有什么需要”
“我想要點熱水。”江寧說著往下走。
掌柜連連點頭，“哎我這就后廚給你取。”
掌柜剛轉身就跟匆匆跑進來的小二撞了個滿懷，正想罵人，一看是小二，趕忙問道“怎么樣對面怎么說”
小二苦著一張臉搖頭，“人家說不借。”
“這個老陰批我就知道他不是個好東西現在沒了掌勺的可咋辦啊一會兒客棧的客人可都要起來了，到時候讓他們喝西北風去啊”掌柜急出一身汗。
江寧原本是打算繼續回去的，聽到這里忍不住問道“可是大廚出事了”
掌柜的唉聲嘆氣，破罐破摔，“可不是嘛原本客棧兩個掌勺師傅，一個回鄉奔喪，還要三日才能回來，一個說昨夜吃壞了肚子上吐下瀉，今天說什么都來不了了，你說這不是要我命嘛”
江寧挑了挑眉，“您可以臨時找個婦人上灶，反正就一日，應付過去就行了。”
“那怎么可以我這臨江客棧好不容易才有了如今的口碑，萬一隨便找來的婦人做不好飯菜，豈不是壞了我苦心經營的招牌”掌柜的氣得吹胡子瞪眼。
江寧點點頭，“倒也是，不知道掌柜打算做什么吃食給多少錢”
掌柜先是一愣，隨即認真打量起江寧，“客官想要試一試”
江寧微微頷首，“我自認廚藝還過得去，可以做幾道菜讓掌柜試試。”
“客官從哪里來”掌柜問道。
“大山鎮。”
聽到大山鎮掌柜失望了，那里出來的人能做好魚菜嗎
不過現在也沒了法子，只能死馬當成活馬醫，掌柜當即咬牙拍板道“要是你做的菜能讓我滿意，我雇傭你一日，給你五十文如何”